نابليون كيكة من ارقى الحلويات الروسية
المقــــــــــــادير:2 بيضتان.
1 كوب سكر.
2 ملعقة طعام عسل.
نصف كوب سمن او مارجرين.
2 و نصف كوب طحين.
1 ملعقة صغيرة صودا الطعام.
1 ملعقة صغيرة فانيلا او خل.
الطــــــــــــريقة:
نضع طنجرة بها ماء على النار ونضع بداخلها طنجرة اصغر حجما بحيث يكون الطبخ بالبخار.
ونخلط بالطنجرة الصغيرة كل من السكر والبيض والعسل والسمن ثم نضيف الفانيلا والصودا
والطحين حتى يصبح عجينا يزال عن النار ويترك لمدة نصف ساعة.
ثم يرق العجين حتى يصبح رفيعا وبشكل الخبز العربي.نقوم بعمل 8 رقائق كل منها بسمك 5 ملم.بحيث يكون حجم الرقائق متساوي وبشكل دائري.
تخبز الرقائق بفرن متوسط الحرارة حتى يصبح اللون ذهبيا من الوجهان..تترك على جنب ونعمل كريما نابليون......نضع رقاقة واحدة ثم ندهن كريما نابليون ورقاقة اخرى فوقها ثم كريما نابليون الى ان تنتهي الرقائق...وصحتين.
انظري وصفة كريما نابليون.......
كريما نابليون
المقـــــــــــادير:
2 بيضتان.
نصف كوب سكر.
2 ملعقة كبيرة طحين.
3-4 ملاعق كبيرة حليب.
1 كوب حليب.
1-2 ملعقة صغيرة فانيلا.
2 ملعقة كبيرة سمن.
الطـــــــــــريقة:
نخلط السكر والبيض والطحين و 3-4 ملاعق حليب معا.
في وعاء نسخن كوب الحليب و نضيف إليه الخليط السابق.
نأخذ الخليط من عن النار ونضع عليه الفانيلا و السمن.
وتستخدم هذه الكريما لحشي كيك نابليون.......و صحتين
تعليق