** مشاركتي في أفضل طبق للحمية مراكب الكوسا **
مراكب الكوسا
تتميز هذه الطبخة بعدم استخدام الزيت او السمن تماما
المقادير والطريقة :
لحمة مفرومة + بصل مفروم + ملح وبهارات حسب الرغبةتوضع على النار حتى تنضج اللحمة
ثم يفرم عليها كزبرة + شبت على حسب النكهة اللي بتحبيها
كوسا مقطعة بالنصف طوليا مسلوقة نصف استواء
كأس من الباشميل (2ملعقة دقيق +2 ملعقة حليب بودرة +كأس ماء + ملح )
تخلط في الخلاط ثم توضع على النار حتى يثخن
قومي بتفريغ بطن الكوسا فيكون شكلها مثل المركب
في صينية نضع بصل شرائح + طماطم شرائح + فلفل رومي شرائح + صلصة (معجون الطماطم )
ملح بهارات وللنكهة زنجبيل أخضر مبشور + قليل ماء توضع على النار حتى تتسبك
نغلق النار ثم نرص مراكب الكوسا في الصينية وتحشى باللحمة المفرومة
توضع في الفرن حتى يكمل استواء الكوسا مع ملاحظة كمية الماء حتى لاتلتصق من الاسفل
تخرج من الفرن ويوضع على كل مركب كمية من الباشميل وترش بالجبنة الموزاريلا المبشورة
تدخل الفرن وتحمر من أعلى
ولعيونكم صحن المراكب مع رز أبيض مسلوق في الماء بدون زيت مع حبات الفلفل والقرفة العود وورق الغار
وبالهناء والعافية
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة