☺☺☺ مركز إبتسامات لك بركن المعجنات والساندويتشات ☺☺☺ مشاركتي الثالثة بتزيين المخبوزات
☺☺☺ مركز إبتسامات لك بركن المعجنات والساندويتشات ☺☺☺
و هذه هي ثالث مشاركاتي بمسابقتكم المميزة لتزيين المخبوزات
أولا طريقة الخبز تجدونها بالتفصيل على هذا الرابط
₪₪₪₪ خبز كيزر (فينو) رائع كأنه جاهز من الفرن ₪₪ لكن من فرن فرح الإسلام ₪₪
المقاديــــــــــــــــــــــــر:
3كوب دقيق
كوب ماء دافئ أو أقل بقليل
رشة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2ملعقةصغيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة زيت
للتزيين
كاسترد القهوة
سمسم
الطريقـــــــــــــــــــــة :
تخلط المقادير الجافة معاً
ثم يضاف لها الماء الدافئ تدريجياً
وتعجن جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ملساء
تغلف بالقليل من الزيت وتغطي وتترك لمدة 45 دقيقة ليتضاعف حجمها
وتعجن بعدها سريعاً ثم تشكل حسب الرغبة
وعندما يختمر يدخل فرن ساخن جداً
ولمدة دقائق قليلة معدودة
وفي هذه الدقائق نعد خليط التزيين
وكان مكون من :
ربع كوب ماء
ملعقة كبيرة نسكافية
نصف ملعقة صغيرة نشا
اقل من نصف صفار بيضة
وأعداده أشبه بإعداد الكاسترد
تذاب جميع المقادير ماعدا صفار البيض
وتوضع علي النار حتى يغلظ قوامها
تترك لتهدأ ثم يضاف لها صفار البيض وتقلب جيداً
ووضعتها في قمع صنعته من ورق الفويل وبدأت في التزيين
وأعدتهم إلى الفرن لدقائق اخرى
وكانت هذه النتيجة
أتمنى مشاركتي تعجبكم
و إلى لقاء أخرومشاركة أخرى بإذن الله تعالى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة