دجاج محشي وطريقة التحضير بالتفصيل الممل مشاركتي بمسابقة الذ طبق اطيب مذاق

[♥ نبعة الريحان♥]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
رمضان كريم وكل عام وانتم بالف خير وصحة


مشاركتي بالمسابقة للاخت وعود الخير

عندي ملاحظة الموضوع طويل شوي لان بي شروحات كثيرة

وطريقة تتبيل الدجاج
نبدي بسم الله




المقادير

دجاج الحجم حسب الرغبة

للحشوى
رز عادي
لحم مفروم مع بصل وبهارات


الخطوة الاولى
اليكم صور للبهارات الي استخدمتها لتتبيل الدجاجة


وهيا لبن معجون وبهارات متعددة مع ماينونيز وليمون وليمون

واليكم الصور



لبن ومعجون وخل



نوعين من البهار التركي الخاص للدجاج موجود بكل الامكان







البهار الاحمر ايضا بهار عادي ولكن حار ودبس وزيت

ايضا عندي بهارات منها خاصة للدجاج ومنها عادية مع ليمون والمايونيز والثوم


انتهينا من صور البهارات نبدي الان بتحضير التتبيلة


طبعا تتبل الدجاجة قبل يوم كامل مثلا انا حضرت التتبيلة في المساء ليوم الغد

غسلت الدجاجة جيدا





تخلط جميع المواد الببن او الزبادي مع المعجون وباقي المكونات
مع بعض





كما واضح في الصورة تتبل فيها الدجاجة جيدا وتترك بالثلاجة لليوم الثاني وباقي التتبيلة نتبل بيها بطاطا مع جز لتقديمة مع الدجاج للمعلومة البطاطا والجزر ما يتبل قبل يوم نحتفظ بباقي التتبيلة لليوم الثاني ونضيفها على البطاطا والجزر ونكلي بالزيت البطاطا والجزر وتقدم مع الدجاج








اليوم الثاني


انا قبلها حضرت حشوة الدجاج سلقت الرز مع شوية ملح وزيت وبهار لحين الاستواء جيدا

ثم اللحم المفروم مع البصل وشوية بهار بعدين خلطتهم سو الرز واللحم المفروم لحشوة الدجاج


ملاحظة

انا لضيق الوكت عندي طلعت الدجاجة من الثلاجة مع صلصتها وسلقتها لمدة 10 دقائق حتى تنشوي معاي بسرعة في ناس تفضل تشويها بدون سلق بس الاسرع وانا افضلها مسلوقة شوي تكون اطيب واسرع




شوية بصل حتى تكون الرائحة حلوة بدون زفر وضفت كمية الماء لمدة 10 دقائق



من بعد الفور اطلعها شوية لتبرد واحسيها بحشوة الرز واللحم






بعد السلق طلعتها من الماء وحشيتها وسكرتها بالاعواد

ودخلتها فرن الدجاج للشوي





تمر فترة قصيرة شلت الماء الزائد النازل من الدجاجة وفي الاخير ضفت شوية زيت عليها


تقدم مع صلصة الدجاج الخاصة بطاطا مسلوقة مع مايونيز وشوية طحينية وليمون



انتهت بعون الله



نسيت اقول الكم شي قبل ما نحشي الدجاجة نخلي ليمون فواكهة داخل الدجاجة تعطي طعم رهيب
























يقدم مع الصلصة والخبز الطعم كثير طيب ورائحتة الدجاج مثل دجاج المطاعم
حبيت انزل الموضوع كامل حتى الكل يعرف الطريقة بدون نقوصات اتمنى طريقتي عجبتكم
ولا تنسوني من دعواتكم لي بيسير الحج ان شاء الله

اختكم ام سعودي وحمودي

[وهج الايمان.]

تبارك الله عليك الحبيبة
اللهم ادمها عليكم

[بنوتهـ وبس]

امممممممممم

ما شاء الله شكلها يفتح النفس

تسلم الآيادي يا حبيبتي

وبالهنا والشفا ليكم

وربنا يوفقك وييسر لك الامور ويكتب لك الحج

[وعود الخير]

ربنا ييسر لك امورك ويسهل لك رحلة الحج وتدعي لنا عند الكعبة المشرفة


تسلم الايادي يا ام سعودي
تبارك الرحمن تفاصيل كاملة والكمال لله

رمضان كريم

[ام كوجي]

الله يسلم يدك ررروعة

[أم مــــالــــك]

رووعه ام سعودي
تسلم ايدك يا غاليه
شكله يشهي بجد
وربي يسر لك الحج
وماتنسينا من دعواتك

[♥ نبعة الريحان♥]

تبارك الله عليك الحبيبة
اللهم ادمها عليكم

مشكورة حبيبتي على مرورج العطر اسعدتني يا وردتنا

[♥ نبعة الريحان♥]

امممممممممم

ما شاء الله شكلها يفتح النفس

تسلم الآيادي يا حبيبتي

وبالهنا والشفا ليكم

وربنا يوفقك وييسر لك الامور ويكتب لك الحج

مشكورة حبيبتي على مرورج العطر اسعدتني يا وردتنا
وربنا يوفقج في الدنيا والاخرة

[♥ نبعة الريحان♥]

ربنا ييسر لك امورك ويسهل لك رحلة الحج وتدعي لنا عند الكعبة المشرفة

تسلم الايادي يا ام سعودي
تبارك الرحمن تفاصيل كاملة والكمال لله

رمضان كريم

مشكورة حبيبتي الله يوفقج وان شاء الله ما راح اننساكم من الدعاء ومشكورة على مرورج العطر اسعدتني يا وردتنا

[غزاوية شاطرة]

ماشاء الله تبارك الله
بتشهى عنجد شغل فنانة
تسلم ايديكى وصحتين وعوافى على قلوبكم
يارب يكتبلك الحج ويوعدنا آآآآآآآآآآمين

[ام عبدالمعز]

بسم الله ماشاء الله

شكلها كثير بيشهي

صحتين وعافية يارب

[♥ نبعة الريحان♥]

بسم الله ماشاء الله

شكلها كثير بيشهي

صحتين وعافية يارب

تسلمين حبيبتي ام عبودي انتي الوردة اسعدني مرورج يا وردتنا

[أنين الصمـت]

وااااو خطيرة ما شاء الله
تسلم ايدك
الله لايحرمنا من ابداعك

[{ أم أنـــس }]

تسلم الايادي
وصفة شهية كتيررررررر

[لالي لافندر]

عاشت الايادي على الوصفة الحلوة والطبق الشهي

ماشاء الله عليك معدلة وشطورة

ربي ييسر امرك ويسهل سفرك للحج