السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الصراحه انا جايه وعلى استحياء من المشاركات العظيمه الي معنا
لكن عيون لونلي غاليات وما بقدر ارفضلهم طلب
حبة ملبس"بونبون"شيكولا"توفي"
اول شيء اتكلم عن العجينه
انا استخدمت عجينة اللوز على طريقة لونلي
اول مره اعملها الطعم رائع وجدا جميل والسكر فيها معتدل
اضفت لها ماء الورد للنكهة
طريقتها مقتبسة من موضوع لونلي والصراحه عجبتني لانها من غير بيض نيء
المقادير
لوز مقشور سكر ناعم مقادير متساويه
روح اللوز وعسل أو كورن سيروب
نضع اللوز بمحضرة الطعام لطحنه ويصبح ناعم
ثم نضع السكر وبضع قطرات من روح اللوز لاعطاء نكهة لوز أقوى
ونطحنهم سويا فى هذه المرحله
نحتاج ماده تعمل على جمع العجين
وهي مهمة العسل نضع القليل ونقوم بتشغيل المحضره حتى نحصل على عجين
وإن شعرتى أن العجين قاسي أو لا يتجمع
يمكنك الاستعانه بقطرات من الماء ملعقه صغيره أو حسب الحاجه
لونتها بلون أزرق
نحتفظ به مغلف بالنايلون
بعلبه محكمه الاغلاق بالثلاجه لحين الاستخدام
الصراحه تعبت من شيء واحد
للاسف شفرات الماكينه عندي ما كانت جيده لذلك لم تحطن اللوز بشكل ناعم
بس للسخريه حسيت شكل العجينه مع التلوين طلع حلو 
الكيكه استخدمت كيكه عاديه اعملتها بقالب التوست
وقطعت منها قسم صغير لعمل الحبات الصغار من الملبس
طبعا الشكل احترت كثير شو اعمل وخفت اعمل شكل معقد ما يزبط معي
ولاتسالوني كيف طلع معي الشكل هاد ههههههههههه
اتركم مع الصور واتمنى تنال رضاكم بجد
المقـــــــــادير:
كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شكولاته بودره
4ملاعق حليب بودره
هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم)
بعد ماتخلطينها كويس خوذي من هذه الخلطه 3/4 الكأس وخليهم على جنب .بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
وقليل من الفانيليا.اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1كأس دقيق وملعقه كبيره bp.
ثم ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكه.وبعد خروجها من الفرن
.صبي الخلطه اللي انتي رفعتيها على جنب
ممكن عدم رفع كميه من الخليط وترك الكميه كلها
مع اضافة اربع ملاعق دقيق زياده لكمية الدقيق المستخدمه
وهنا قالب الكيك وقبل التغليف بالعجينه دهنته بطبقه رقيقه من الكريما
لكي تلصق العجينه عليه
فردت العجينه ولبستها للقالب بشكل جيد
واعملت الحبات الصغار من الوان اخرى
وكمان شكل ورق السوليفان عن الاطراف
ملاحظاتي انهاعجينه ممتازه وسهله في التعامل بجد
دعواتكم يا غاليات بظهر الغيب
ღ♥ وصفةمتميزةღ♥حبة سكرة من نصيب مين ؟؟بسرعه قبل ما يخذها غيرك
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة حبيبة لَكِ
]
الروابط المفضلة