:: حديث المائدة :: و :: عندى عزومة ::

[أحلى بيرو]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

حبيباتى ..

كيف الحال .. وكيف العزومات معاكم ..

هاحكيلكم حدوتة صغنونة .. بس مش عاوزة حد ينام منى

أول ما أعرف انى عندى عزومة .. حالة من الزهايمر تنتابنى ..
والزهايمر فى الاكلات اللى ممكن اعملها ..
ولا كأنى عملت حتى رز بشعرية قبل كدة

مع ان كل يوم بجرب فى جوزى اكلة جديدة .. وكل يوم بعذبه بابتكار جديد ..
لكن يوم العزومة ولا افتكر حاجة غير انى اسلق اللحمة وكان الله بالسر عليم ..

ملحوظة هامة: طبعا ممنوع انك تخرجى من الموضوع قبل ما تكبتى حل لمشكلة الزهايمر بتاعتى دى

نبدأ بقى فى المهم ..

ما احلى العزومة وما اجمل اللمة والناس داخلة بيتك ..

انا بتمنى يكون عندى كل يوم ضيوف << بغض النظر عن موضوع الزهايمر طبعا

طبعا كل واحدة مننا ليها طقوسها الخاصة يوم العزومة ..

ازاى نبدأ التجهيز .. وبتجهزى فى نفس اليوم والا قبلها بيوم .. وياترى ايه الصنف اللى مش ممكن تتخلى عنه فى اى عزومة ..

وهل من الممكن ان يطلب منك الضيف عمل صنف معين .. يعنى صنف داقه عندك قبل كدة وعجبه لدرجة انه يطلبه منك فى كل مرة يشرفك فيها ..

بالنسبة لى ..

طقوسى الخاصة ..

اول حاجة الاهتمام بنظافة البيت وتعطيره ..

وبعدين اتفقد المطبخ واشوف لو فيه حاجة ناقصة اجيبها بسرعة .. وابدأ فى التركيز والتركيز علشان اقدر ارتب قائمة للمأكولات والمشروبات والحلويات ..

وبعدها اقوم بترتيب السفرة .. وان شاء الله سأقوم بتنزيل موضوع مستقل لكيفية ترتيب السفرة واستقبال الضيف ..

وطبعا الصنف الذى لا تخلو منه سفرتى .. معشوقة الجماهير (( البيتزا )) .. كما ان البيتزا ومكرونة الزبادى والصويا من الاكلات المطلوبة جماهيرياً عندى وبشدة

يلا يا حلوة .. قوليلى بالنسبة لك .. ايه النظام ؟؟

وكونى معنا فمازال فى جعبتنا الكثير ..

وحديث المائدة معكن .. لن ينتهى عند هذا الحد ..

فى انتظاركِ ..

تابعونا بالرد14 لاستكمال حديثنا

[سمسماية]

هذه المرة حديث مائدتنا له طعم خاااص بصحب احلي بيرو
العزومات وما ادراك ما هي
تجهزات واعداد الاصناف وتتنتهي باحلي صحبة برفقة المدوعين

ننتظر مشاركتكن وافكاركن



لي عودة

[♥ رولا ♥]

ربي يسعدك ياحلي بيرو

موضوعك رائع

اهم شئ مثل ماتفضلتي هو التجهيز المسبق لاي عزومه

اول شئ افكر فيه هو ايش راح اقدم على السفره من مقبلات

او اطباق جانبيه او الطبق الرئيسي والحلو واكتبه في ورقه

واعلقها على الثلاجه

واشترى الاغراض الناقصه وابدا بالتحضير والتجهيز

واعلن حاله الطوارئ

فبعض الاطباق اجهزها قبل العزومه بيومين واضعها بالفريزر

وبعضها قبل العزومه بيوم وارتب جميع اموري حتي ماانسي شئ




اما في يوم العزومه ابدأ بتنظيف وترتيب المنزل وترتيب السفره

وتحضير القهوه العربي وانواع الحلويات التي تقدم معها

واشعل الفواحات وابخر البيت استعدادا لاستقبال الضيوف

[وعود الخير]

حجز كرسي على المائدة
احسن العزومةتفوتني

العزائم والولائم
ولي عودة

[أحلى بيرو]

هذه المرة حديث مائدتنا له طعم خاااص بصحب احلي بيرو
العزومات وما ادراك ما هي
تجهزات واعداد الاصناف وتتنتهي باحلي صحبة برفقة المدوعين

ننتظر مشاركتكن وافكاركن



لي عودة

يا هلا بحبيبة قلبى سمسماية ..


والله جبتى المفيد .. تنتهى بأحلى صحبة واحلى رفقة ..


فما هى العزومات الا تجمع للأحباب ..


تسلمى حبيبتى سمسمة على وجودك الاول .. وفى انتظار العودة على أحر من الجمر

[أحلى بيرو]

ربي يسعدك ياحلي بيرو

موضوعك رائع

اهم شئ مثل ماتفضلتي هو التجهيز المسبق لاي عزومه

اول شئ افكر فيه هو ايش راح اقدم على السفره من مقبلات

او اطباق جانبيه او الطبق الرئيسي والحلو واكتبه في ورقه

واعلقها على الثلاجه

واشترى الاغراض الناقصه وابدا بالتحضير والتجهيز

واعلن حاله الطوارئ

فبعض الاطباق اجهزها قبل العزومه بيومين واضعها بالفريزر

وبعضها قبل العزومه بيوم وارتب جميع اموري حتي ماانسي شئ




اما في يوم العزومه ابدأ بتنظيف وترتيب المنزل وترتيب السفره

وتحضير القهوه العربي وانواع الحلويات التي تقدم معها

واشعل الفواحات وابخر البيت استعدادا لاستقبال الضيوف

يا هلا بحبيبتى رولا ..


اهم شئ القهوة

تعرفى ان عندنا فى مصر القهوة لأصحاب المزاج وبس .. يعنى مش شئ ضرورى فى العزومات والزيارات ..

لدرجة لما يجى عندى ضيف اقوله انا بعمل قهوة مية مية تحب اعملك قهوة .. لو بيحبها يشرب وغير كدة القهوة لا تذكر اطلاقا هههههه

حتى انا كنت بستغرب لما اسمع مصطلح حلا قهوة .. لغاية ما عرفت ان حبايبنا فى بعض الدول العربية لازم يعملوا حلويات جنب القهوة وبتتسمى حلا قهوة ..


يا عسولتى نورتينى وفى انتظارك مع احلى قهوة واحلى حلا قهوة ليا ههههه
<< تدبيسة

[أحلى بيرو]

حجز كرسي على المائدة
احسن العزومةتفوتني

العزائم والولائم
ولي عودة

العزومة من غير وعود ما تصير ..

لا تخافى كرسى على رأس المائدة ينتظر حضورك ..

فلا تتأخرى علينا ..

[♥ رولا ♥]

احلي تدبيسه لاحلي بيرو

ولايهمك انت تامري

[أحلى بيرو]

احلي تدبيسه لاحلي بيرو

ولايهمك انت تامري

ياسلاااااام ..

وهاشرب القهوة وهاكل حلا القهوة من احلى رولا


يسلمولى حبيبتى



وبالمرة عاوزة اعرف ازاى اعمل القهوة العربى لأنى بعمل قهوة بس اللى هى المظبوطة ام وش

[(( ام ماهر ))]

مساء الفل انا جيت فى وسع لى ولا كيف ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

بصراحه العزومه عندى حكايه لازم اعرف عدد المعزمين واهم شىء يكون على المائده الارز وبعديها يشكل

يعنى الشوربه السلطه والمخلل اذا كان فى اطباق بدها مخلل اذا كانت عائليه بستغنى عن الشوربه ههههههههههه مش مطلوبه

كثير عنا ففى الليل بكون احسب وانا بدى انام كم وقت بدها اللحمه يعنى بدها ساعتين فلازم اعطى نفسى وقت زيادة علشان ما انزنق

وكم الارز بدو وقت طبعا لانه كميه بدو ساعه فبكون اجهز فيه قبل الاكل بساعه ونصف بعطى نفسى نصف ساعه زيادة

واذا بدى اعمل كبه برغل او بطاطا او سمبوسك هذا كله قبل يومين علشان اكون مرتاحه منهم

بتاكد انو جرة الغاز الاحتياط مليانه . وبهتم بالحلو اذا شتاء بكون الطبق ساخن كنافه فطير كلاج وحتى الكلاج بلفه

وبجهزة قبل يومين وبالفريزر اذا صيف بارد عيش سرايا وما شابه او كيك وكثير بطلبو الكيك عندى

والعصائر بنشكل ما بين عصير وبابريكانا وكولا للشباب . وفى اليوم التى واللحمه على النار او الدجاج بكون افرم السلطات

وبجهز اللوز يعنى بكوووووووووووووووووووون مخنوقه ولله الحمد


شكرا للموضوع الحلو بيرو يا قمر واسفه طولت عليكم

بس اعطينى كرسي بعيد عن وعود علشان اقعد براحتى وعود بتعرف السبب