Steak sandwiches with mushrooms "المشاركه الثالثه والاخيرة"
في البداية غالياتي اتمنى من كل من تدخل الموضوع ان تتوجه بالدعاء
لاخواتنا وأهلنا في ليبيا وسوريا واليمن
ولا تنسونا في فلسطين الاسيره من دعواتكم
اللهم إنا عبيدك وإماؤك
ناصيتنا بيدك عدل فينا قضاؤك
نسألك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك أو خبأته في علم الغيب عندك أو علمته أحدا من خلقك
أن تفرج عن آبائنا وأمهاتنا
إخواننا وأخواتنا
أبناءنا وبناتنا
في ليبيا وسوريا واليمن
اللهم نجهم
اللهم اصرف عنهم السوء
اللهم هؤلاء عبيدك
ضعفاء
مقهورون في الأرض
تسلط عليهم جبار الأرض وفرعون الأرض وظالم من ظلام الأرض
اللهم تجبروا وتكبروا
صار دم البشر لديهم ماء فسلط عليهم جنودك
وزلزل الأرض تحت أقدامهم
اللهم يا غالبا يا جبارا يا قويا يا ملك يا ملك يا ملك تسمعنا ولا نسمعك ترانا ولا نراك تعلم قلوبنا ولا نعلم عنك إلا أنك الرحيم الغفور المنجي
نسألك اللهم بقلوبنا المنكسرة أن تنصر كل مظلوم
اللهم اصرف عنهم بطش المتجبرين
اللهم اضرب على أيديهم وكفها وشلها
اللهم علينا الدعاء يا الله ومنك الإجابة فلا تحرمنا رعايتك
ضج القلب والله
ضج القلب فهؤلاء مسلمون يوحدونك يارب فكن معهم ربنا
كن معهم يا الله يا الله يا الله
اللهم امين
اليوم بقدم ليكم مشاركتي الاخيره في مسابقة ملكة المعجنات
وبالتوفيق لجميع الاخوات المشاركات
ساندويشات لحمة الستيك والفطر
المقادير
خبز فينو او صمول
نصف كيلو ستيك لحم
كوب فطر
بصله كبيره
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
زيت نباتي
وللحشو
مايونيز ومسترده"خردل"
خس وطماطم وأفاكادوا
وطبعا حسب رغبتك ممكن اضيفي اي شيء تاني
الطريقه
يقطع اللحم بشكل طولي وبالحجم الذي تفضلين
في مقلاه واسعه على النار نضع مقدار 3ملاعث من الزيت ونضيف اللحم
نستمر في التقليب حتى يتحول لونه الى البني وتبدأ المياه تجف منه
نضع الملح والفلفل والبهارات
نضع اللحم في جنب المقلاه ونضيف مقدار ملعقه من الزيت على الجهة الاخرى او ممكن استخدام مقلاة جديده ولكني افضل هذه الطريقه للاسفاده من نكهة اللحم في المقلاة
نضع الزيت ونضيف البصل المقطع بشكل طولي ويقلب لدقيقه
ثم نضيف الفطر ويقلب جيدا ثم نزيد الملح والفلفل الاسود
ونقلب جيدا
وهكذا يصبح لدينا اللحم جاهز والفطر
نتركهم على جنب
نحضر الخبز الفينو ونقطعه بشكل طولي ويحمر من الداخل
عملية تحمير او تحميص الخبز تمنعه من امتصاص كمية سوائل كبيره من اللحم والخضار وبذلك يبقى الساندويش متماسك جيدا
ندهن شريحه من الخبز بالمايونيز وشريحه الثانيه بالماسترد والكميه طبعا حسب رغبتنا
ثم نحضر الخس ويقطع بشكل خشن ويفرش على الخبز ثم نضع الافاكادوا
ثم اللحم والفطر والبصل ثم شرائح من الطماطم
نضع القطعه الثانيه من الخبز قوف الساندويش ويقدم بالف عافيه
بسيط جدا لكن الطعم خطير
اتمنى ان ينال اعجابكم
ولا تنسوني وعائلتي من دعواتكم بظهر الغيب
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة ام ليانة
محبتي لقلوب احبتي
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة