** وصفة مبتكرة ** الـفـريسكـــا .. مشاركتي الأولي في مسابقة المعجنات .. ~

[ghdghoda]

السلامـ عليكمـ ورحمهـ الله وبركاتهـ .. ~

هلااااا حبيباتي

مشاركتي الاولي باذن الله في مسابقة المعجنات

لاني وعدت أم ليانة الغالية بالمشاركة و من أجل عيووون مشرفات ركن المعجنات الحلوواااات

الفريسكا بخطواتها من عمايل ايدي

اتفضلوااا

المقادير

3 كوب دقيق
1 كوب سكر
نصف كوب سمنة
1 كوب لبن
خميرة
3 بيضات كبار
2 للعجين وواحدة لوجه الفريسكا
نصف باكو باكينج باودر
و فانيليا

اول خطوة وضعت السمن و السكر معاً

وأضفت عليهم البيض و الفانيليا

وخلطتهم مع بعض

ثم اضفت اللبن و خطلته معهم

بعد ذلك اضفت الدقيق بالتدريج والباكينج باودر والخميرة

و تركت العجينة تختمر لمدة 45 دقيقة

[ghdghoda]

العجينة تكون بعد التخمير لينة وطرية
اخذت جزء منها ووضعتها علي صينية عليها دقيق

وفردتها بالنشابة

ومن احد اطرافها بدأت في لفها

حتي وصلت لنهايتها وكان ذلك شكلها

و من طرفها الايمن بدأت في لفها للداخل

و استمريت في لفها

حتي وصلت لنهايتها وكان ذلك شكلها

ثم وضعتها في صينية مدهونة بزيت
ودهنت وجه الفريسكا ( الكمية كلها ) ببيضة مخفوقة مع فانيليا

ورشيت عليها السكر

[ghdghoda]

ودخلتها الفرن علي درجة حرارة متوسطة
و نضجت واحمر وجها في فترة بين 10 الي 15 دقيقة

وهذا شكلها النهائي

أتمني تعجبكم ان شاء الله
سلامـ يا حبوبات

[**ام البنات **]

انا جييييييييت الطش كل الفطائر
و اهرب
سلالالالالالالام

[ghdghoda]

انا جييييييييت الطش كل الفطائر
و اهرب
سلالالالالالالام

هههههههههههه بألف هنا وشفا يا ام الحلووووووات يا عسل

[**ام البنات **]

انت الي عسل يا قمر
ما شاء الله عليك
فطاائر روووعة يا عسل
شبيه بالشووريك المصري
و متاكدة انها رااائعة طالما من ايدك الحلوة
الله يسلم ايدك و انتظر جديدك يا حلوة
سعيدة ان ام اللول ورطتك هههههه

[يسرا اللوزى]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اختى تسلم ايدك على وصفتك الحلوه بس معلش عندى تعليق واتمنى تستحملينى
اللى انتى عملاها دى ملهاش اى علاقه بالفريسكا اللى كل المصريين وخاصه اهل اسكندريه يعرفوها
الفريسكا اللى بناكلها عالشط قريبه من البسكوت او الويفر كده
لكن اللى انتى عملاها اقرب للشوريك ياريت تتحرى الدقه بعد اذنك فى التسميه لان المنتدى فيه عرب كتير ولازم معلوماتهم عننا تكون صح
اعملى بحث حتلاقى ان وصفتك ملهاش علاقه بالفريسكا
وده مش معناه ان وصفتك مش حلوه بالعكس ممتازه انا اعتراضى عالاسم فقط يارب تتقبلى رايي

[ghdghoda]

يا هلا ام الحلوات و يسرا

والله انا بحثت كتير علي الانترنت لوصفة الفريسكا
وطلعت لي نفس المقادير دي وفي اكتر من موقع وقايلين انها الفريسكا
وبناء علي كدة عملتها

[**ام البنات **]

يسرا انا مرة قرأت لام زين ان الشوريك ممكن يكون هو نفسه الفريسكا
بس الاسامي تختلف من منطقة لاخرى

و عالعموم نورينا و افيدينا بوصفتك المعتمدة للفريسكا
حتى و لو بدون صور
المهم جميعا نستفيد من بعض

يسلموا مرة ثانية غدغودة

[ام مريم و حبيبه]

ما شااااااااااء الله جمييييييييييله يا عسل

تسلم اديكى
بالتوفيق يا سكر