انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 48

الموضوع: ** وصفة مميزة **كرواسون رائع بحشوتين مالحة وحلوة (خاص بالمسابقة)

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة ** وصفة مميزة **كرواسون رائع بحشوتين مالحة وحلوة (خاص بالمسابقة)



    حياكم الله معاناالكرواسون بحشوتين مختلفة


    مشاركتي بمسابقة ملكة المعجنات
    المقادير
    2 كوب طحين نصف كوب زبدة
    نصف كوب ماءملعقة متوسطة خميرة
    نصف ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر
    بيضة
    طريقة العمل
    نضع المواد الجافة مع ملعقة واحدة زبدة والبيضة

    ثم نضيف الماء ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية
    يعني اول ماتتشكل العجينة نبطل عجن حتى نحصل على كرواسون هش ورااااااااااااائع
    لاتكثروا عجن لانه العجينة تكون مطاطية ومايرتفع الكرواسون

    نتركها ترتاح لنص ساعة ونضع الزبد في الفريزر حتى يبرد ويتماسك نفتح العجينة ونضع الزبدة في الوسط

    ونقفل عليها العجين من اليسار واليمين ثم من تحت ومن الاعلى حتى نحصل على مربع او مستطيل
    نعلم عليه ونضعه بالثلاجة
    اما اذا كان المطبخ بارد نفتح العجينة بالشوبك مرة واحدة ثم نطبقها مثل السابق
    ونرجعها للثلاجة نصف ساعة

    وهكذا كل نصف ساعة نخرج العجينة ونفتحها بالشوبك
    بشكل طولي ثمم نطبقها مثل الشكل الاعلى
    حتى 6 مرات
    ملااااااااااااحظةاذا لاحظتي الزبدةطرية او تطلع من العجينة مباشرة ضعيها بالثلاجة حتى تجمد الزبدة آخر مرة نفتحها بعد 6 مرات
    نقطعها على شكل مثلثات ونحشيها بالحشوة اللي ترغبيها
    انا حشيتها جبنة مع بابريكا وجبنة مع حبة سوداء وكريمة (قشطة سميكة مع شوكلاته وقرفة وسكر بودرة )
    طبعا الحشوة تعتمد على كمية العجين

    ناخذ قطعة عجين ونفتح قاعدة المثلثل بالسكين كما في الصورةونضع الحشوة

    ونلفها حتى نحصل على شكل الكرواسون المعتاد

    ونكمل البقيةانا تركت ثلث العجينة عملته مستطيل وقطعته الى مربعات
    ثم عملت شقوق داخلية واضفت الحشوة الحلوة كما في الصورة

    ثم نلفها ونتركها تختمر ربع ساعة ثمم ندهنها بالبيض المخفوق مع الحليب
    ومن ثم نتركها تختمر نصف ساعة او حتى تتضاعف
    ل
    لكرواسون المالح اضفت السمسم والحبة السوداء


    نسخن الفرن على 200 ونتركها حتى تحمر وتاخذ لون ذهبي راااااااائع

    وسوف يمتلئ البيت بالرائحة العطرة

    نتركه يبرد ويقدم

    روووووووووووووعة وهش وخفيف كالغيمة

    لاتكثرو من الاكل لانه دسم ^_^ شوفوا الحشوة من الداخل
    امممممممممم




    آخر مرة عدل بواسطة moon and stars : 14-05-2011 في 03:21 PM السبب: وضع الشعار

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    May 2009
    الموقع
    العراق الحبيب مقيمة في المانيا اعيش مع احـــــــــــــبـــــ T S H ـــــائي
    الردود
    6,804
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله روعة ام مرمر عاشت ايدج موفقة في المسابقة يا وردتنا

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Apr 2011
    الموقع
    فلسطين -غزة
    الردود
    354
    الجنس
    امرأة
    بتجننى
    ماشاء الله عيكى ..بصراحة انا رفيقة لكل موضوعاتك من زماااااان وبتعلم منك دايما وبطبق يا استاذة... بجد كرواسان بيفتح النفس وتسلم الايدين المعدلة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Apr 2007
    الموقع
    على بابك ربي ولن أغادره
    الردود
    8,152
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الردود
    14,492
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة ركن المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • زهرة العطاء في ركن المعجنات
      • مترجمة متميزه
      • أميرة البرتقال|لغوية بارعة
      • الذوق الراقي
      • ضياء القرآن
      • ضياء مناهل النور
    (أوسمة)


    امممممممممممممم

    ما شاء الله تبارك الرحمان

    شكل الكروسان تحفة

    تسلم الايادي ام مريم






  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    اليمن
    الردود
    1,711
    الجنس
    أنثى
    التكريم
    (أوسمة)
    ما شاء الله تبارك الله موفقة يالغالية بجد روعة بارك الله فيك

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    ما شاء الله ام مريم

    كرواسان شهي

    وانا صار لازمني نسكافيه

    تعالي رورو نشربي سوا عند ام مرمر

    تسلم الايادي حبيبتي و بالتوفيق في المسابقة

    بارك الله فيك يا غالية







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة ♥ نبعة الريحان♥ عرض الرد
    ما شاء الله روعة ام مرمر عاشت ايدج موفقة في المسابقة يا وردتنا
    الله يوفقك ام سعودي منورة حبيبتي
    تعقيب كتبت بواسطة **ام البنات ** عرض الرد
    صار لازمنا كوب نسكافيه يا حلوة
    الله يسلم الايادي
    و صحتين و هنا
    الله يعافيك ياغالية
    واحلى كوب نسكافيه للغالية

    منورة ياعسل

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    بعيدة عن حضن اهلي الدافي الله يحميهم ويخليهم لي
    الردود
    20,392
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بحر العطاء في ركن الكروشية
      • باحثة متميزة
      • أبرار
      • محررة بمجلة انا ورحلة الامومة
      • سيدة مبدعة
      • متألقة صيف 1432هـ
      • زهرة ربيعية
      • نبض وعطاء الشتاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • أميرة المقبلات
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • متألقة ركن الحاسوب
      • فراشة ركن التصاميم
      • همسة متميزة
    (أوسمة)
    تعقيب كتبت بواسطة غزاوية شاطرة عرض الرد
    بتجننى
    ماشاء الله عيكى ..بصراحة انا رفيقة لكل موضوعاتك من زماااااان وبتعلم منك دايما وبطبق يا استاذة... بجد كرواسان بيفتح النفس وتسلم الايدين المعدلة
    الله يسلمك اخيتي
    وانا الي الشرف انك بتشوفي وصفاتي
    والحمد لله انها تنفعك
    منورة غاليتي
    تعقيب كتبت بواسطة فاطمة الزهراء10 عرض الرد
    ماشاء الله
    بارك الله فيك
    تعقيب كتبت بواسطة moon and stars عرض الرد


    امممممممممممممم

    ما شاء الله تبارك الرحمان

    شكل الكروسان تحفة

    تسلم الايادي ام مريم
    الله يسلمك واهل بيتك من كل سوء
    منورة حبيبتي

    يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
    انستجرامي ام مرمر و ليلو
    كنوز من الحسنات
    اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
    سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
    قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
    لا حول ولا قوة الابالله
    لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
    اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل
    إبراهيم ..
    ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت

مواضيع مشابهه

  1. -وصفة مبتكرة-<<< بيتزا الطبقات طعم اكثر من رائع >>> مشاركتي الاولى بالمسابقة
    بواسطة اسورة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 76
    اخر موضوع: 13-07-2011, 04:01 PM
  2. وصفة متميزة .من معجناتي الرمضانية:كوكيز مالحة بالجبن .وصفة سهلة جداااا. للتغيير ~~ْ~~
    بواسطة مسرّة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 12-09-2010, 02:15 AM
  3. عملت عجينة مالحة وحلوة تعالو شوفو
    بواسطة اشجان الحياة في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 18
    اخر موضوع: 16-05-2007, 12:43 AM
  4. بسبوسة مميزة وحلوة
    بواسطة درب الخير في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 4
    اخر موضوع: 21-07-2006, 04:19 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ