* وصفة متميزة* مقلوبة الباذنجان وصلت تفضلوا

[_-* أم زياد *-_]

بسم الله الرحمن الرحيم

اليوم عملت على الغداء مقلوبة باذنجان
احببت ان انقلها لكم وان شاء الله تنال
استحسانكم
المقادير
قطع لحم غنم بعظمه حسب رغبتك

او حسب حجم العائلة
خمس حبات باذنجان كبيرة
خمس حبات بصل متوسطة
اربعة اكواب رز بسمتي طويل الحبة
زيت للقلي
ملح +فلفل اسود+بهارات مشكلة
الطريقة

يغسل اللحم ويغمر بالماء ويوضع على

النار مع الاحتفاظ بماء السلق

يغسل الرز وينقع
يقشر الباذنجان ويقطع طوليا ويقلى

يقطع البصل شرائح ويوضع في
قدر مع قليل من الزيت ويقلب حتى
يذبل ثم نضيف قطع اللحم ويضاف الملح
والبهارات اللازمة ونقلب جيدا

نرتب فوقها شرائح الباذنجان
المقلي حتى تغطي اللحم

نصفي الرز من الماء ونملحه
ونضعه فوق الباذنجان ونساوي سطحه
ونصفي ماء سلق اللحم ونضيفه حتى
يزيد مستواه عن مستوى الرز بقليييل
طبعا نزيد ماءا عاديا اذا احتاج الامر

يغطى القدر بغطاء محكم ويترك
على نار قوية حتى يجف ماؤه تقريبا
عندئذ نخفف النار ونتركه ينضج بهدوء
يقلب القدر في صينية واسعة ويقدم

بالعافية عيني

[asmaabhr]

تسلم الايادى الحلوة ياجميييييييييييييييييييلة

[لالي لافندر]

ماشاء الله عليك يا غالية

تسلم الايادي المعدلة على الوصفة الحلوة والطبق الشهي

ننتظر مشاركة جديدة يا عسل

[_-* أم زياد *-_]

تسلم الايادى الحلوة ياجميييييييييييييييييييلة

الله يسلمك حبيبتي
شكرا على الرد الحلو والسريييع

[_-* أم زياد *-_]

ماشاء الله عليك يا غالية

تسلم الايادي المعدلة على الوصفة الحلوة والطبق الشهي

ننتظر مشاركة جديدة يا عسل

الله يسلمك ام وسيم الوردة
اسعدني جدا تشجيعك ومرورك الغالي

[♥ رولا ♥]

تسلم الايادي

والف صحه وهنا

[ام خلود الحلو]

تسلم الايادي وااااااااايد حلوه
الطبخه

[ساره وجيه]

رائع مشكورررررررررررة

[أم فئ]

الله يسعدك ررررررررررروعه

[_-* أم زياد *-_]

تسلم الايادي

والف صحه وهنا

الله يسلمك حبيبتي
اسعدني مرورك الغالي

[_-* أم زياد *-_]

تسلم الايادي وااااااااايد حلوه
الطبخه

الله يسلمك عيني
الاحلى مرورك الرائع

[_-* أم زياد *-_]

رائع مشكورررررررررررة

شكرا حبيبتي
الاروع مرورك

[_-* أم زياد *-_]

الله يسعدك ررررررررررروعه

تسلميلي عزيزتي
الاروع مرورك الغالي

[♥ نبعة الريحان♥]

واو ما شاء الله يم يم يم
عاشت ايدج حبيبتي على المقلوبة الطيبة بارك الله بيج يا وردتنا

[rejena]

ما شاء الله
الله يعطيكي الف عافية يارب
وتسلم هالايدين