** وصفات متميزة **لمشاركتي معღ♣♣ღ قرأت وشاهدت ღ♣♣ღ

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • RANDA 1959
    كبار الشخصيات , وسام المبدعين
    • Jan 2007
    • 14077

    #1

    ** وصفات متميزة **لمشاركتي معღ♣♣ღ قرأت وشاهدت ღ♣♣ღ









    اقدم اليوم طريقتي في عمل خليه النحل المالحه وقد اخذتها من كتاب عندي احتفظ به وهو هديه العروس نشوف

    المقادير

    4 اكواب دقيق منخول


    لعمل الخميرة

    3 ملاعق صغيرة خميرة فوريه

    ملعقتين كبار حليب جاف اي باودر
    نصف كوب ماء دافيء

    ملعقتين كبار سكر


    الان المرحله الثانيه للعجن

    ربع كوب صغير لبن رائب

    ربع ملعقه صغيرة سكر

    ربع ملعقه ملح

    ربع كوب زيت زيتون


    سمسم

    حبه بركه للوجه


    الحشوة

    كوب زعتر

    نصف كيلو جبنه بيضاء محلايه او حسب الرغبه

    ملعقه زيت زيتون

    ونعناع مفروم ايضا

    الطريقه

    اولا نحضر الخميرة
    ثم ينخل الدقيق ويضاف الي الخميرة والزيت واللبن الزبادي وتعجن لحتي نحصل علي عجينه ملساء تخمر وتقطع كرات الان تحشي وترص علي صينيه مدهونه بالزيت وتترك لحتي ترتفع ربع ساعه

    تدهن باللبن الرائب وترش بالسمسم او الحبه السوداء وتخبز وتقدم مع الشاي


    اترككم مع الصور


    تحضير حشوة الزعتر البلدي









    اما الطبق الاخر فهو المناقيش

    من نفس العجينه قومي بفرد قطع منها وثم وزعي عليها ما يلي

    كوب زعتر محضر وزيت زيتون

    سماق وتخلط معا وتوزع عليها

    اما المعجنات التي افضلها فهي

    مناقيش الروز ماري

    افرد العجينه وتترك ثم تدهن بالزيت
    ونزع عليها

    روز ماري طازج مفروم

    وزعتر اخضر مفروم ناعم
    وزيت زيتون وملح تمزج معا وتوزع علي العجينه ثم نوزع عليها جبنه مبروشه اختياري وهي فعلا لذيذة وهذه كنت اضفتها مع الفوكاشيا










    اما الفطائر فهي من الوالدة حفظها الله

    العجينه

    كيلو دقيق

    ماء دافيء

    ملح

    ملعقه سكر

    تعجن وتترك للتخمر
    الان تقطع

    وقطع كبيرة وتريح

    ثم ترق ونزع عليها الزعتر الاخضر المفروم
    مع زيت زيتون

    وملح وبصل اخضر مفروم
    سماق وشطه اختياري
    ملح

    تخلط معا وتوزع علي العجينه ثم تشكل فطائر وترق مرة اخري وتريح ثم تخبز وعند خروجها من الفرنن والدتي كانت ترشها بماء بارد وتدهن بزيت الزيتون لكي تبقي هشه

    وكذللك بنفس الخطوات السبانخ







    اما خبزات العيد

    فهي من جارة لنا يعملوها بالعيد اي قرص العيد

    المقادير

    كيلو طحين

    كوب زيت نباتي وزيت زيتون اي مخلوط

    كوب سكر باودر

    ملعقه كبيرة يانسون محمص ومطحون

    وملعقه كبيرة شمر مطحون

    ملعقه كركم

    سمسمنصف كوب محمص

    وحبه بركه محمصه

    ماء للعجن

    رشه ملح

    وملعقتين خميرة فوريه

    ماء دافئء للعجن


    الطريقه تعجن وتخمر وتترك للراحه ثم تقطع وتترك للراحه الان ترق وتشكل حسب الرغبه وتخبز ثم تقدم بالعيد












    اتمني غاليتي حنان تكون مشاركتي خفيفه وتنال اعجابكم واشوف تطبيقاتكم ان شاءلله
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 05-05-2011, 02:02 PM. سبب آخر: اضافة الشعار


    ]





  • _-* أم زياد *-_
    مشرفة ركن الأطباق الرئيسية
    • Mar 2011
    • 5546

    #2
    ماشاء الله
    ابدعت عزيزتي
    تسلم ايدك على هلوصفات الشهية والمفيدة
    بصراحة اشتهيتهم علصبح
    خلص راح ارضه بوحدة بس ممكن؟
    الله يعطيك العافية

    تعليق

    • RANDA 1959
      كبار الشخصيات , وسام المبدعين
      • Jan 2007
      • 14077

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة لزانيا
      ماشاء الله
      ابدعت عزيزتي
      تسلم ايدك على هلوصفات الشهية والمفيدة
      بصراحة اشتهيتهم علصبح
      خلص راح ارضه بوحدة بس ممكن؟
      الله يعطيك العافية
      hig

      هلا وغلا لزانيا منورة غلاتي 0


      ]





      تعليق

      • ام ليانة
        كبار الشخصيات
        • Nov 2006
        • 23351

        #4
        تسلم الايادي ام موسى

        وصفات شهية

        صحة وهنا على قلوبكم

        بارك الله فيك وجزاك كل خير يا غالية

        ومبروك تخرج ابنك و عقبال ما تفرحي فيه يا عسل







        ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
        اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))











        تعليق

        • احلى من الشهد
          كبار الشخصيات
          • Sep 2010
          • 8613

          #5
          ماشاء الله تبارك الله ابدعتي يا غالية




          تعليق

          • ام امل الاثرية
            متميزة ركن المعجنات
            • Aug 2006
            • 1711

            #6
            ما شاء الله ايش هذا كلة والله جوعتينا بارك الله فيك

            اختي الغالية الروز ماري هل لة اسم آخر وكذلك السماق لاني ما وجدتة في اليمن
            وجزاك الله خير

            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              رووووووووووووووووووعه

              يسلموووووووووووووووووو

              وبالف عافيه عليكم ...

              تعليق

              • RANDA 1959
                كبار الشخصيات , وسام المبدعين
                • Jan 2007
                • 14077

                #8
                المشاركة الأصلية بواسطة ام امل الاثرية
                ما شاء الله ايش هذا كلة والله جوعتينا بارك الله فيك


                اختي الغالية الروز ماري هل لة اسم آخر وكذلك السماق لاني ما وجدتة في اليمن
                وجزاك الله خير

                اهلا غاليتي بالنسبه للروز ماري فهو ايضا
                اكليل الجبل غاليتي واما السماق بما انك في اليمن اسمه سماق وبيكون حامض ممكن استخدام العنب الاسود الناشف بس يكون حصرم ويجفف وثم يطحن ويستخدم كبديل اهلا غاليتي ممكن توصي اي احد هنا بالاردن لو تعرفي احد الطلاب او اي مسافر وبيقدر يجيبلكم اياه حياكي 0


                ]





                تعليق

                • ♥ رولا ♥
                  كبار الشخصيات
                  • Nov 2010
                  • 5676

                  #9
                  روعه ماشاء الله

                  تسلم الايادي ياغاليه










                  تعليق

                  • ♥ نبعة الريحان♥
                    سيدة حكيمة -زهرة ربيعية - النجم الذهبي
                    • May 2009
                    • 6804

                    #10
                    واو يم يم يم
                    ما شاء الله تبارك الرحمن
                    عاشت ايدج حبيبتي على المعجنات اللذيذة وطريقتها حلوة وسهلة وسريعة
                    ان شاء الله نجربها بارك الله بيج وننتظر جديدك دمنتي لنا بحفظ الرحمن يا وردتنا
                    اختك ام سعودي

                    تعليق

                    • اسورة
                      كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
                      "متميزة صيف 1429هـ "
                      • Jun 2007
                      • 21835

                      #11
                      وصفات رائعة وشهية

                      سلمت الايادي المبدعة

                      ::







                      تعليق

                      • zahrat almadain
                        كبار الشخصيات
                        • Apr 2008
                        • 5033

                        #12
                        يسلمو دياتك ام موسى
                        ما شاء الله معجنات وقرص كتير طيبه
                        من فتره وانا ادور على وصفة القرص
                        ان شاء الله اجربها
                        بارك الله فيك ويعطيك الف عافيه
                        ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                        Good Cooks
                        وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                        https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                        السلام عليكم
                        لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                        نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                        من الان فصاعدا
                        سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                        بحيت تكون بنفس الموضوع
                        بارك الله فيكم
                        وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                        تعليق

                        • asmaabhr
                          زهرة لا تنسى
                          • Aug 2010
                          • 9474

                          #13
                          تسلم الايادى الحلوة ياقمر
                          يارب فك أسر زوجى
                          تالله ما الدعوات تهزم بالأذى أبداً وفي التاريخ بر يميني
                          ضع في يدي القيد ألهب أضلعي بالسوط ضع عنقي على السكين
                          لن تستطيع حصار فكري ساعة أو كبح إيماني ورد يقيني
                          فالنور في قلبي وقلبي في يدي ربي وربي حافظي ومعيني



                          تعليق

                          • *NADJIA*
                            كبار الشخصيات
                            • Nov 2009
                            • 7156

                            #14

                            رووووعة ماشاااء الله
                            تسلم الايادي

                            ربي يبارك ويزيييد


                            شكرااا


                            مشوار الستين ، يبدأ بآية ،، شدو الهمة ~

                            تعليق

                            • أم مــــالــــك
                              كبار الشخصيات
                              • May 2007
                              • 26203

                              #15
                              تسلم الايادي يارب
                              شكله جدا جميل وشهي

                              الف هنا وعواف عليكم يارب

                              أنتظروني قريبا

                              ♥♥♣♣


                              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                              ... ... ... ... ...
                              ينّتقدُونْ ،
                              ويذّمونْ . .
                              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                              تعليق

                              يعمل...