* وصفة متميزه *يخنة الدجاج بالكاري ....طبق كاريبي ....الاسبوع اللاتيني

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • لالي لافندر
    كبار الشخصيات
    • Jan 2007
    • 14099

    * وصفة متميزه *يخنة الدجاج بالكاري ....طبق كاريبي ....الاسبوع اللاتيني







    يخنة الدجاج بالكاري طبق لاتيني


    نـحـتــاج الـى

    صدور دجاج مقطع مكعبات
    2 فص ثوم
    1 م ك كجب (كاتشب) katchup
    1 م ص ملح
    1 م ص زنجبيل مبروش ويمكن يعوض ب نصف الكمية في حالة الباودر
    حبة ليمون او لايم او 3 م ك خل
    2 م ك كاري
    حبة بصل , حبة طماطة / مقطع حلقات
    2-3 م ك بهارات لحم هنا استخدمت سبع بهارات
    1 م ك سكر بني
    كوب ماء
    2 م ك زيت

    الـطريـقــة
    ضيفي عصير الليمون او الخل الى قطع الدجاج واغمريه بالماء اغسليه بهذا الماء
    ثم يغسل بماء جديد
    توضع قطع الدجاج بعد تصفيتها من الماء في قدر وتضاف كل المكونات
    عدا الزيت والسكر وكوب الماء

    تخلط المكونات كلها مع الدجاج وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة

    في قدر يضاف الزيت ويسخن قليلا ثم يضاف السكر البني ويترك حتى يسيح وتتكون فقاعات
    يضاف خليط الدجاج يقلب بحيث يغطى بالكراميل

    يترك 5 - 10 دقائق حتى يظهر ماؤه
    يغلق القدر ويترك على نار هادئة حتى ينضج وينشف ماؤه
    ترفع الحرارة
    هنا الدجاج يغمق لونه
    بعد ان ينشف الماء تماما يضاف كوب الماء
    يترك على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم تهدأ الحرارة
    يغلق القدر ويترك حتى تسمك الصلصة المتكونة
    يرفع الغطاء وترفع الحرارة ان احتاج ويدقق نسبة الملح
    يقدم مع الرز


    الطبق لوحده


    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 28-02-2011, 11:31 AM. سبب آخر: أضافة شعار








  • tawab
    النجم البرونزي
    • Sep 2009
    • 935

    #2
    ماشاء الله الطبق يبدو شهي
    بارك الله فيك
    عندي سؤال لو سمحتي أنت كتبت تحت الثوم
    1م ك كجب فماذا تعني
    و جزاك الله خيرا على سعة صدرك

    تعليق

    • أم مــــالــــك
      كبار الشخصيات
      • May 2007
      • 26203

      #3
      يا سلام علىالروائح بتجنن تسلم ايدك يارب

      أنتظروني قريبا

      ♥♥♣♣


      مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
      سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

      فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
      بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
      ... ... ... ... ...
      ينّتقدُونْ ،
      ويذّمونْ . .
      وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

      تعليق

      • د.سوسن
        كبار الشخصيات - نجمة إبداع
        متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ- طبيبة أسنان "نبض وعطاء " ذوقي راقي
        • Jan 2007
        • 10221

        #4
        ممممممممممممممم
        روعه الوصفه
        عجبتني جدا
        تسلم ايديكي يا ام وسيم
        مبدعه دائما
        بس سؤال ما هو الكجب














        تعليق

        • احلى من الشهد
          كبار الشخصيات
          • Sep 2010
          • 8613

          #5
          ما شاء الله تبارك الرحمن سلمت الايادي

          اختي العزيزه




          تعليق

          • حنان(البحرين)
            مشرفة اركان الاطباق
            • Jan 2006
            • 21316

            #6

            سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الرائعه

            تعليق

            • وعود الخير
              رئيسة أركان الأطباق
              • Nov 2003
              • 51980

              #7
              رائحة الكاري تعبق في المكان

              صحتين وعافية يا ام وسيم

              بالإنتظـــــــــار


              تعليق

              • لالي لافندر
                كبار الشخصيات
                • Jan 2007
                • 14099

                #8
                شكرا لمروركم العطر برائحة العود والمسك والعنبر

                نورتم موضوعي غالياتي بردودكم الحلوة




                الكجب هو

                الكاتشب

                ketchup

                صوص الطماطة

                tomato sauce










                تعليق

                • أحلى بيرو
                  مشرفة المقبلات
                  • Sep 2010
                  • 11442

                  #9
                  يسلمو حبيبتى ام وسيم


                  وصفة حلوة جدا


                  شكرا لك وجارى التطبيق ان شاء الله
                  سنعود إليكم .. بإذن الله




                  تعليق

                  • أم فئ
                    عضو نادر
                    • Jun 2004
                    • 23185

                    #10
                    تسلم يدك والله يعطيكِ العافية

                    تعليق

                    • { أم أنـــس }
                      كبار الشخصيات
                      • Mar 2007
                      • 18627

                      #11
                      السلام عليكم
                      وصفة روعة ام وسيم
                      اليوم عملتها على الغداء واعجبتنا جداااااااا طعمها لذيذ ومميز
                      وفقك الله غاليتي

                      تعليق

                      • rejena
                        النجم الفضي
                        • Aug 2009
                        • 3549

                        #12
                        تسلم الايادي

                        تعليق

                        • ملكةالرومانسيه
                          مبدعة صيفنا إبداع1431هـ - النجم الذهبي
                          • Jun 2008
                          • 15391

                          #13
                          ماشاء الله الطبق يبدو شهي
                          بارك الله فيك

                          تعليق

                          • مجد الاقصى
                            زهرة لا تنسى
                            • Jan 2009
                            • 7463

                            #14
                            ما شاء الله تسلم ايدك يا ام وسيم

                            تعليق

                            • لالي لافندر
                              كبار الشخصيات
                              • Jan 2007
                              • 14099

                              #15
                              شاكرة طلتكم وردودكم العطرة غالياتي



                              بحيرة البجع
                              صحة وهنا عليكم غاليتي
                              اسعدني تطبيقك للوصفة
                              ريتك صورتيها يا قمر








                              تعليق

                              يعمل...