|| طريقة عمل الأقراص [سلسـ وجبات صحيّة 2ــلة] من مطبخي بالصور( الأسبوع الخليجي ) ..~
:
بسم الله الرحمن الرحيم
عُدت لكم مرة أخرى بوجبة صحيّة ..
من مطبخي ()
من مطبخي ()
.. الأقراص بالعجينة المتماسكة ..
أكلَة محببة كثيراً لدى شعب الجزيرة العربيّة ..
وبإذن الله سيكون لي موضوعين آخرين عن :
- الأقراص بالعجينة السائلة ..
- الأقراص بالعجينة المخمّرة ..
وبإذن الله سيكون لي موضوعين آخرين عن :
- الأقراص بالعجينة السائلة ..
- الأقراص بالعجينة المخمّرة ..
،‘
المقادير :
4 أكواب دقيق أسمر .
نصف كوب زيت سمسم .
رشة ملح .
ماء .
4 أكواب دقيق أسمر .
نصف كوب زيت سمسم .
رشة ملح .
ماء .
،‘
الطريقة :
تعجن المقادير السابقة بقليل من الماء حتى تصبح العجينة متماسكة
يمكن تشكيلها ..
ثم تترك حتى تتخمّر من ساعتين إلى 10 ساعات ..
تعجن المقادير السابقة بقليل من الماء حتى تصبح العجينة متماسكة
يمكن تشكيلها ..
ثم تترك حتى تتخمّر من ساعتين إلى 10 ساعات ..
،‘
تُصنع دوائر بالحجم الموضح في الصورة :
ثم نستخدم ماكينة الفرد في فردها بالسمك المناسب ( إلى رقم 5 أفضل ) ..
،‘
على الصاج .. ضعي قليلاً من زيت السمسم ثمّ ضعي فيه العجينة
المفرودة حتى تتحمر ثمّ تقلب حتى يتحمّر ..
وهكذا حتى تنتهي الكميّة ..
المفرودة حتى تتحمر ثمّ تقلب حتى يتحمّر ..
وهكذا حتى تنتهي الكميّة ..
ويوضع عليها العسل الطبيعي و السمن البري
( ملاحظة : يفضّل الاكتفاء بالعسل للكبار لمضار الدهن الزائد عليهم )
( ملاحظة : يفضّل الاكتفاء بالعسل للكبار لمضار الدهن الزائد عليهم )
و يمكن تناول الاقراص مع اللبن الرائب ..
،‘
وبالعااااافية =)
:
قد تكون الطريقة غير مختلفة كثيراً عن المواضيع الأخرى
لكن الفرق هنا استبدال بعض المكونات المتعتادة بالمكونات الصحيّة
التي تضمن لكِ الصحة بإذن الله والرشاقة ..
التي تضمن لكِ الصحة بإذن الله والرشاقة ..
:
تعليق