تقع بين المريء و الأمعاء الدقيقة
لها صمامين صمام يحدها من فوق إسمه الفؤاد cardia و آخر يحدها من أسفل يسمى البواب pylore
للمعدة تقوسان
تقوس أكبر و تقوس أصغر
و تنقسم المعدة حسب علم التشريح إلى 3 مناطق
القاع Fundus
الجسم Body
الجيب او الغار Antrum
و من الناحية الفيزيولوجية تنقسم المعدة إلى جزئين:
منطقتا القاع و الجسم هما اللتان تستقبلان الطعام و يكبر حجمهما حسب كمية الأكل
عندما يدخل الطعام إلى المعدة, يسترخي الجدار و يزيد من قدرة الإستيعاب و الذي يصل إلى لتر
عملية الإسترخاء هذه تخضع للعصب رقم عشرة nerf vague
أما منطقة الجيب فهي الخاصة بتصريف الأكل إلى البواب و من ثم إلى الإثنا عشر duodenum
و ذلك عبر تقلصات عضلية منظمة
يتكون جدار المعدة من (بالترتيب من الداخل إلى الخارج):
غشاء مخاطي
طبقة تحت الغشاء المخاطي
طبقة عضلية و فيها 3 عضلات (عضلات طولية, عضلات دائرية, عضلات مائلة)
غشاء المعدة او طبقة مصلية
نأتي الآن للغشاء المخاطي للمعدة
يحتوي الجدار المخاطي من المعدة على الكثير من الخلايا
الخلايا الرئيسية للمعدة تنتج إنزيم الببسين الخامل (غير قابل للعمل) و تنتج كذلك أنزيم الليباز lipase
هذا الببسين يصبح نشيطا تحت تأثير حمض المعدة الذي تنتجه خلايا أخرى في المعدة (الخلايا الجدارية)
و الببسين مهم جدا في عملية هضم البروتينات
كما تنتج الخلايا الجدارية العامل الداخلي facteur intrinseque الذي يشكل تجمعات مع الفيتامين ب 12 و يسهل ذلك إمتصاصها في الأمعاء
تنتج الخلايا المخاطية مخاطا يحمي جدار المعدة من الحمض و من الأنزيمات
كل ما تنتجه الخلايا المعدية يسمى عصارة معدية و هذه العصارة تتراوح كميتها يوميا بين لتر و لتر و نصف
☁Ξ دورة متميزةΞ☁~✿دورة سلوك تغذيتنا بين صحتنا و أطباقنا التراثية ||المحاضرة الخامسة✿~
،
أولا أريد أشكركم على هذا الإهتمام، و الدعوات التي تسر قلبي،ثانيا، أريد أن تعلموا أن المهم هو أن نستفيد من الدورة ككل،و أن الإجابات هي شيء اختياري، يعني ممكن تابعينا دون الرد عليها،
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة