* وصفة متميزة* ســبع دول ..خـاصة لـ (الأسـبوع االشـامي)
سبع دول
طبق شهي جداً مفيد وصحي والأهم أنه سهل وسريع التحضير نوعاً ما
مكوناته
نصف كيلولحمة شرحات صغيرة
2حبة بصل جوانج
2حبة بطاطا مقطعة مكعبات
2حبة باذنجان مطعة مكعبات
5 حبات كوسا مقطعة مكعبات
3سن ثوم مقطع شرائح
كيلو ونص إلى 2 كيلو بندورة مقطعة
كل ما زادت البندورة بتطلع أطيب
نصف كيلولحمة شرحات صغيرة
2حبة بصل جوانج
2حبة بطاطا مقطعة مكعبات
2حبة باذنجان مطعة مكعبات
5 حبات كوسا مقطعة مكعبات
3سن ثوم مقطع شرائح
كيلو ونص إلى 2 كيلو بندورة مقطعة
كل ما زادت البندورة بتطلع أطيب
نخلط جميع المكونات مع إضافة الملح ورشة من الفلفل الأسود ونضيف ربع كأس من الماء عليها وتُرسل إلى فرن حامي
تقلب من فترة إلى أخرى حتى تنضج
أنا طبختها على الغاز ولكن طيبتها بأن تكون مطبوخة بالفرن
وذلك بتقليب البصلة على النار بإضافة القليل من اللية أو الزيت
حتى تنضج ثم نضيف اللحمة إلى أن تنضج
ثم نضيف الخضراوات مع رشة ملح وفلفل أسود
ونتركها على النار مع تقليبها من فترة لأخرى حتى تنضج
يُقدم مع هذا الطبق
الفجل والبصل الأخضر والفلفل الأخضر والمخللات
وصحتييين وهنااا
تعليق