** وصفة متميزه **اليالنجـي بطعـم حمـض الحصـرم الراائع (الأسبوع الشامي)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ●•°BaSmA°•●
    زهرة لا تنسى
    • May 2008
    • 5172

    ** وصفة متميزه **اليالنجـي بطعـم حمـض الحصـرم الراائع (الأسبوع الشامي)




    اليالنجي من أطيب أنواع المقبلات
    واليوم سأقدمه لكم بنكهة مميزة ومذاااق راااائع حتى كلمة رائع قليلة عليه

    المكونات
    ورق عنب
    كوسا ,باذنجان

    الحشو
    2كأس رز صنوايت
    كأس شاي زيت زيتون
    بصلة مفرومة مكعبات
    2حبة بندورة
    3سن ثوم
    ملعقة كبيرةمعجون طماطم
    ملعقة كبيرة حمض حصرم مذوبة بالقليل من الماء (وهذا هو سر النكهة الرائعة)
    ملعقة صغيرة عصفر_ملعقة صغرة نعنعة يابسة_رشة فلفل أسود_رشة بهارات حلوة_ملح
    بقدونس ونعنعة مغسولين ومفرومين ناعم

    الصلصة مكون من
    ماء _2ملعقة كبيرة معجون طماطم_2ملعقة كبيرة حمض حصرم مذوب بقليل من الماء_ نصف كيلو ليمون

    ملاحظة ملعقة كبيرة =ملعقة طعام

    نبدأ بتلفيح البصلة مع زيت الزيتون ثم نضيف الرز المنقوع والمغسول ونقوم بتقليبه لمدة خمس دقائق حتى تتحمص حبات الأرز كلها
    نطفي الغاز ونضيف البندورة والبقدونس والنعنعة والثوم والملح والفلفل والبهارات والعصفر بالإضافة لمعجون الطماطم وحمض الحصرم
    نخلط المكونات والآن أصبحت جاهزة لنحشي ورق العنب والكوسا والباذنجان



    عند الانتهاء نقوم بوضع شرائح بطاطا بأسفل طنجرة البخار ونرتب ورق العنب ولا ننسى رشة ملح خفيفة بين كل طبقة وطبقة


    نخلط مكونات الصلصة التي سنطبخ بها اليالنجي وهي
    ماء حمض حصرم ومعجون طماطموعصير الليمون
    نضيفها بحيث يكون مستوى الماء من مستوى ورق العنب تمام

    تأخذ وقت بالبخار حوالي ربع ساعة فقط
    وتمتعو بالطعم الرائع واللذيذ


    أنا أفضل تناوله مع الصلصة الحامضة التي تنتج عن طبخه
    مممممم


    أتمنى يكون اليالنجي نال إعجابكم
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 14-02-2011, 04:53 PM. سبب آخر: أضافة شعار
  • ♥ رولا ♥
    كبار الشخصيات
    • Nov 2010
    • 5676

    #2
    تسلم الايادي ياقمر

    بس عندي سؤال

    هل حمض الحصرم هو دبس الرمان؟

    والف شكر لك










    تعليق

    • ●•°BaSmA°•●
      زهرة لا تنسى
      • May 2008
      • 5172

      #3
      أهلا بالغالية
      لا عزيزتي
      حمض الحصرم معمول من العنب الحامض
      أما دبس الرمان معمول من الرمان

      أنا دورت بمنتدى لكِ عن حمض الحصرم وطلع معي هذا الرابط
      أتمنى يفيدك



      نورتي أختي رولا

      تعليق

      • @ام الخير@
        كبار الشخصيات
        • Apr 2009
        • 11530

        #4


        الله ما اجمله

        يسلموووو الايادي


        تعليق

        • اسورة
          كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
          "متميزة صيف 1429هـ "
          • Jun 2007
          • 21835

          #5
          طبق شهي

          سلمت الايادي

          ::







          تعليق

          • ●•°BaSmA°•●
            زهرة لا تنسى
            • May 2008
            • 5172

            #6
            أم الخير...أسورة
            شرفتو غالياتي

            تعليق

            • حنان(البحرين)
              مشرفة اركان الاطباق
              • Jan 2006
              • 21316

              #7
              سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه والرائعه

              تعليق

              • saba.A
                النجم الفضي
                • Jul 2007
                • 2724

                #8
                عاشت يدك
                يلنجي بيشهي كتيرررررر واموت بالحوامض

                تعليق

                • تغريد2007
                  ملكة الاناقة -وهج العطاء
                  • Mar 2007
                  • 25653

                  #9
                  محاشي من الاخر الف صحه تسلم يدك يا رب
                  يمي الحصرم
                  نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                  تعليق

                  • ام سنا 2003
                    النجم الفضي
                    • Feb 2008
                    • 3194

                    #10
                    طبق شهي

                    سلمت الايادي

                    تعليق

                    • &جروح تبتسم&
                      عضو نادر
                      • Mar 2007
                      • 14616

                      #11
                      ممممممممممممممم
                      اكلة بتفتح النفسسس
                      يسلموا ايديكي كل اكلاتك بتشهي

                      تعليق

                      • بنت الحزم
                        النجم الفضي
                        • Mar 2009
                        • 1381

                        #12

                        تعليق

                        • lone~ly
                          كبار الشخصيات-نبض وعطاء
                          متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ-شعلة العطاء
                          • Apr 2005
                          • 13181

                          #13
                          بسم الله ماشاء الله بسوم
                          ياربى شو طيب وجميل
                          ربنا يعطيك تيرضيكى وألف صحه وهنا




                          تعليق

                          • أم فئ
                            عضو نادر
                            • Jun 2004
                            • 23185

                            #14
                            سلمت اناملك غاليتي

                            تعليق

                            • محبة العاصمة
                              عضو جديد
                              • Jan 2011
                              • 27

                              #15
                              روعة يعطيك العافية
                              <a href="http://www.up-king.com/"><img src="http://www.up-king.com/almaciat/p6hx...6q79ffitc7.jpg" border="0" alt="ملك التحميل - احتفظ ملفاتك معنا مدى الحياه , مركز تحميل , تحميل صور" /></a>

                              تعليق

                              يعمل...