بقول المثل:كول العدس تفوت الفرس ~|| المجدره والمدردره ||~من المطبخ الفلسطيني

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • zahrat almadain
    كبار الشخصيات
    • Apr 2008
    • 5033

    بقول المثل:كول العدس تفوت الفرس ~|| المجدره والمدردره ||~من المطبخ الفلسطيني



    المجدره والمدردره

    معروف ان المجدره بالارز والمدردره بالبرغل

    المجدره


    1ك عدس بني
    1 ك ارز
    بصل جوانح رفيعه
    كمون ملح فلفل كزبره جافه وعصفر وهيل وبهارات


    نسلق العدس البني 3\4 سلق
    نقلي البصل بزيت الزيتون حتى تتحمر
    نضيف القليل من البصل المحمر والارز المغسول الى العدس والبهارات كلها وخاصه الكمون
    نضيف الماء ونتركه حتى ينضج
    يقدم مع كميه وفيره من البصل المقلي وبجانبها السلطه او اللبن






    المدردره



    1 ك برغل خشن
    1 ك عدس بني
    بهارات وكمون
    بصل جوانح


    نقلي البصل حتى يتحمر
    نقلب البرغل بعد غسله جيدا مع العدس بزيت الزيتون
    نضيف البهارات والكمون والماء والقليل من البصل المحمر ونتركه ينضج
    طبعا البرغل مدة نضجه اكتر من الارز لهذا نطبخه مع العدس
    وايضا نقلبه بين الحين والاخر حتى نوزع الماء بينه
    يقدم مع كميه وفيره من البصل المقلي وبجانبها السلطه او اللبن



    ومع متل اخر وطبق اخر من اطباق فلسطين
    انتظروني
    التعديل الأخير تم بواسطة لالي لافندر; 12-02-2011, 01:28 AM. سبب آخر: اضافة شعار
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم
  • لالي لافندر
    كبار الشخصيات
    • Jan 2007
    • 14099

    #2
    عاشت الايادي على الوصفات الطيبة

    اكيد الوصفتين روووعة بس انا افضل المدردرة لاني احب البرغل

    سؤالي هل اضفتي الرز مع وصفة المدردرة

    نقلب البرعل بعد غسله جيدا مع الارز بزيت الزيتون


    بارك الله فيك








    تعليق

    • zahrat almadain
      كبار الشخصيات
      • Apr 2008
      • 5033

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة لالي لافندر
      عاشت الايادي على الوصفات الطيبة

      اكيد الوصفتين روووعة بس انا افضل المدردرة لاني احب البرغل

      سؤالي هل اضفتي الرز مع وصفة المدردرة



      بارك الله فيك
      الله يسعدك ام وسيم
      بارك الله فيك يا غاليه
      اخ من السرعه كاتبه غلط اكيد يا غاليه ما فيها ارز نقلبه مع البرغل مع العدي
      لحقت اعدلها قبل ما تنتهي المده
      منوره الموضوع يا عسل
      ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
      Good Cooks
      وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
      https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


      السلام عليكم
      لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
      نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
      من الان فصاعدا
      سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
      بحيت تكون بنفس الموضوع
      بارك الله فيكم
      وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

      تعليق

      • ♥ رولا ♥
        كبار الشخصيات
        • Nov 2010
        • 5676

        #4
        تسلم ايدك










        تعليق

        • كيت كاته
          عضو نشيط
          • Jul 2007
          • 307

          #5
          تسلم الايادي

          تعليق

          • مجد الاقصى
            زهرة لا تنسى
            • Jan 2009
            • 7463

            #6
            تسلم ايدك زهورة
            مجدرة روعة
            انا لاني ما بحبها بضل احكي مدردرة هههههههه
            اتاريها عنجد مدردرة
            نفسي اكلها مجدرة البرغل وان شاء الله اجربها

            تعليق

            • أم فئ
              عضو نادر
              • Jun 2004
              • 23185

              #7
              ربي يعطيك الصحة والعافية

              تعليق

              • تغريد2007
                ملكة الاناقة -وهج العطاء
                • Mar 2007
                • 25653

                #8
                ما في ازكى من المجدره بكل الطبخ خاصه مع الصوص الحراق المعد في المنزل
                يسلمو دياتك يا عسل
                نحمدك ربي حمداً طيباً مباركاً فيه

                تعليق

                • ام سنا 2003
                  النجم الفضي
                  • Feb 2008
                  • 3194

                  #9
                  رووووووووووووعة تسلم الايادى

                  تعليق

                  • &جروح تبتسم&
                    عضو نادر
                    • Mar 2007
                    • 14616

                    #10
                    المجدرة دايما بعملا بس المدردة ولابعمري عملتا بس دقتا مرة طيبة كتير
                    شي يوم رح جربا ان شا الله
                    يسلموا هالايدين عزيزتي

                    تعليق

                    • أم عبد العزيز11
                      النجم الذهبي
                      • Jan 2009
                      • 7063

                      #11
                      تسلم الايادي يارب

                      تعليق

                      • أم نبيل و آية
                        النجم الفضي
                        • Dec 2009
                        • 4152

                        #12
                        يعطيك الصحة والعافية

                        تعليق

                        • محمد حبى انا
                          النجم البرونزي
                          • May 2008
                          • 503

                          #13
                          تسلم ايدك

                          تعليق

                          • حنان(البحرين)
                            مشرفة اركان الاطباق
                            • Jan 2006
                            • 21316

                            #14
                            سلمت يداكِ يالغاليه على المجدره الطيبه والرائعه

                            تعليق

                            • بنت الحزم
                              النجم الفضي
                              • Mar 2009
                              • 1381

                              #15


                              تعليق

                              يعمل...