** وصفات متميزة ** فطائر طبقات

[ام امل الاثرية]

[IMG][/IMG]

اليوم جايبة لكم فطائر طبقات
ارجوان تنال رضاكم
المقادير :
4 اكواب دقيق
2كوب بر(قمح)
نصف كوب زيت
بيضتين
ملعقتين زبادي
شوية ملح
3 ملاعق حليب بودر
ماء دافئ للعجن

الحشوة :
بطاط مقلي
كوسة+بصل+بيبار+ثومة خضراء +بقدونس
خس +بيض مقلي +جبن مالح +شطة+طحينة سائلة

بهارات

طريقة الحشو
يقطع البطاطس ويقلى بالتيفال مع قليل زيت حتى ينضج ثم يبهر

كنوع من الحشو

1- يقلى الكوسا أيضا مع قليل زيت إلى أن ينضج ثم نضعها في صحن

2- ونقلي البصل

3- إلى أن يذبل ثم نضيف الثوم والبقدونس

4- نقلب حتى يذبل ثم نضع البيبار والكزبرة الناشفة

ثم نعيد الكوسا ونقلبها بحذر ونطفئ النار

وهذا البيض

طريقة العجين :

نعجن المقادير عجينة لينة

ونتركها تختمر

نقطعها كور بحجم البيضة
ثم نمدها بالنشابة وندهن بالطحينة

ثم نضع الحشو
هذا

أو نضع الشطة و البطاطس
هذا

ثم نضع طبقة أخرى عجين
ونضع البيض ثم الجبن

ثم نضع طبقة أخيرة عجين

وندهن بصفار البيض وسمسم
ثم نتركها تختمر قليل وندخلها الفرن في الرف الأوسط إلى أن تحمر
من تحت ثم نشعل الفرن من الأعلى حتى تحمر

تابعوني

[ام امل الاثرية]

ثانيا : فطيرة البر
المقادير :
1,5 كوب بر
نصف كوب دقيق
ملعقة زيت
ملعقة زبادي
ملعقة حليب بودر
ملعقة خميرة





نعجن المقادير بماء دافئ
حتى تكون عجينة لينة





نتركها تختمر




نقسمها ثلاث كور ونمد الأولى بالنشابة ونضعها في صحن





ندهن بالطحينة





نضع الحشو





ثم نضع طبقة أخرى




ثم نضع خس ونضع فوقها البيض






ثم نضع الجبن





ثم طبقة أخيرة عجين




ندهن بالبيض والسمسم او الحبة السوداء





ونتركها تختمر ثم ندخلها الفرن





ثم نقطعها





هنا من الداخل




وبالعافية عليكم


[IMG][/IMG]

[ام ليانة]

لطش عالسريع

ام امل

تسلم الايادي

ما تخلي حدا يقرب لحد ما ارجع

[**ام البنات **]

يسعدلي الحلوة الي لطشت
صحتين و هنا يا قمر
بس انت نورينا دائما


اموووووووووووولة ما شاء الله عليك
الصراحة يوم عن يوم بتبهرينا بوصفاتك الرائعة
الله يحميك لاحبتك
و صحتين و الف هنا

[عفراء5]

امممممممممممممممممممممم

لالا ام ليان هذا الصحن لي وانتي لك صحن

وماشاء الله تجنن وتشهي
ان شاء الله بجربهاااا

[ام ليانة]

عفراء انا متنزلالك عنه يا عسل

ربي يسعدك حبيبتي

انا من المعجبات بوصفاتك الجميلة

ربنا يبارك فيك ويجزيك الخير ان شاء الله

[ام ليانة]

ام الامورات

ربي يخليك وما يحرمني منكم

انا ما باستغني يا عسل

وام امل وصفاتها اكتر من رائعة ربنا يبارك فيها وما يحرمنا جديدها المتميز

افادت الكثيرات بالوصفات اليمنية الشهية

جزاكم جميعا خير الجزاء

[moon and stars]

وانا حصتي مع عفورة
اكيد مش حتمانع

ما شاء الله قمة في الروعة والابداع

تسلم يديك امولة

وصفات التطبيق عندي كل يوم تزيد وحدة

[saba.A]

ما شاء الله يا ام امل
وصفتين حلوين كتيرررررر
تسلمي يا رب

[اسورة]

شكلها تحفة وباين عليها شهية

سلمت الايادي الحلوة يا رب

::

[مغتربة 7]

ماشاء الله فطائر روعة سلم الايادى

[roina]

ما شاء الله ام امل
بجد راااااااااااائع والله شكلها شهى كتير
بارك الله فى يديكى

[آيان]

ماشاء الله ولااحلى ولااروع من كذه يعطيك الف عافيه

[ام امل الاثرية]

اخواتي الغاليات جزاكن الله خيرا على مروركن الطيب وتشجيعكن الذي
اسعدني كثيرا وزادني حبا لهذا المنتدى الغالي على قلوبنا
بارك الله فيكن من اخوات

[كيت كاته]

يمي شكلها يشهي