احبتي اليوم راح اقدم لكم طريقة الكبة جاب على الطريقة العراقية
للاسبوع الخليجي
وهذا شكلها
المقادير
______
6 حبات بطاطا مسلوقة او حسب افراد اسرتك
نصف كيلو لحم غنم مفروم
2 ملعقة طعام نشا
بيضة واحدة
بصلة واحدة
نصف كوب معدنوس او كرفس حسب الموجود عندك
بهارات كاري و كمون وكركم
رشة ملح
طريقة العمل
_________
نسلق البطاطا جيداً وبعدين نهرسها كما في الصورة
نضع رشة ملح ونشا والبيضة وبعدين نعجن جيداً
نحمس البصل واللحم والمعدنوس في زيت قليل ونضيف البهارات ورشة ملح
وبعدين نجي نلف الكبة
نأخذ قطعة صغيرة من عجينة البطاطا ونفردها بأيدينا ونحشيها وبعدين نغلقها
وهذا شكلها بعد اللف
وبعدين نقليها بزيت وفير
وهذا شكلها جاهز للتقديم مع سلطة ومقبلات حسب الرغبة
وصحتين لقلوبكم
اتمنى أن تنال رضاكم
لكم ودي
::
الروابط المفضلة