انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 9 12345 ... الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 81

الموضوع: البرياني على طريقتي ومن مطبخي **مشاركتي الاولى الاسبوع الخليجي**

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم

    happylove البرياني على طريقتي ومن مطبخي **مشاركتي الاولى الاسبوع الخليجي**

    اتمنى من الله ان تكونو ا في احسن حال

    اقدم لكم البرياني

    من مطبخي وعلى طريقتي

    مشاركتي الاولى بالاسبوع الخليجي


    نبدا على بركه الله

    المقادير


    3اكواب رز بسمتي طويل الحبه \\بهارات البرياني

    الجاهزه او من اللي موجود \يعني كزبره \كمون \

    زنجبيل مطحون \هرد \وقليل من الفلفل اسود \

    وايضا البهارات الصحيحه كلا من
    هيل 7حبات \قرنفل7حبات\قرفه 3عيدان وسط

    فلفل اسودحبوب \وملح حسب الذوق\ماء ورد\اوراق
    نعناع\علبه زبادي صغيره\بصل مقطع صغير\بطاطس

    حوالي3حبات وسط\ملعقه صلصه\حبه طماطم مقطعه\زبيب لتزيين

    الطريقه
    في البدايه يتم نقع الارز لمده30دقيقه ثم يسلق

    ويترك جانبا

    نضع بقدر الطبخ الزيت مقدار كافي على نار وسط


    نضع البهارات الصحيحه كامله مع الزيت الى ان

    تتصاعد رائحتها

    ثم نضع عليها البصل والثوم ويقلب الى يذبل ويصبح

    لونه ذهبي ثم نضع ملعقه صلصه على البصل وقليل

    من الماء حوالي فنجان وتقلب جيدا ثم يوضع الدجاج

    او اللحم ويقلب مع البصل والصلصه حوالي دقيقتين

    ثم توضع بهارات البرياني ان كانت جاهزه او من

    الذي تم ذكره بالمقاديروتقلب جيدا ثم توضع قطع

    الطماطم والبطاطس والزبادي والملح ويغطى ويترك

    على نار هادئه الى السواء وهذا شكله بعد النضج






    بعد ذلك نضع الرز الذي تم سلقه على الدجاج

    ونضع عليه ملعقتين ماء الوردوصبغه الزعفران

    ويترك على نار هادئه الى ان تجف

    ماؤه

    بعد ذلك نغلق النار من تحته ويترك ثلث ساعه

    ثم يقدم بعد وضع الزبيب عليه وهذا شكله النهائي


    وبالعافيه على قلوبكم

    اتمنى يكون عجبكم

    تقبلوا فائق الحب والتقدير

    اختكم شهوووووده
    آخر مرة عدل بواسطة وعود الخير : 09-02-2011 في 10:19 AM السبب: اظهار الصور





  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2011
    الردود
    12
    الجنس
    أنثى
    ماشالله تبارك الله حلو ومشهي
    وانشالله اجرب طريقتك وتضبط معاي

  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Dec 2010
    الموقع
    لندن
    الردود
    1,649
    الجنس
    امرأة
    الله يعطيك العافيه





    شكرا لك عطورة


  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    تعقيب كتبت بواسطة ام توتيا عرض الرد
    ماشالله تبارك الله حلو ومشهي
    وانشالله اجرب طريقتك وتضبط معاي





  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الردود
    8,613
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    1
    التكريم
    تعقيب كتبت بواسطة mima3 عرض الرد
    الله يعطيك العافيه







  6. #6
    تاريخ التسجيل
    Mar 2009
    الموقع
    امريكا .. وقلبي باليمن
    الردود
    433
    الجنس
    امرأة
    مشكوره ياقمر لكن الصور مش طالعه

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    ابكيتني يا عراق
    الردود
    14,099
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • مُبدعة صيف 1430هـ
    عاشت الايادي على الوصفة الطيبة

    مع الاسف ما ظهرت عندي الصور








  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Sep 2010
    الموقع
    السعوديه
    الردود
    2,213
    الجنس
    أنثى
    thanx

    yuo

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Dec 2009
    الموقع
    ღ بريطانياღ
    الردود
    4,152
    الجنس
    أنثى
    الله يعطيك العافيه

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Jul 2006
    الردود
    2,062
    الجنس
    أنثى
    تسلم إيديكي

مواضيع مشابهه

  1. الردود: 50
    اخر موضوع: 19-01-2012, 02:46 PM
  2. *وصفه مبتكره*||||| الكبة جاب بالطريقة العراقية من مطبخي ||||| الاسبوع الخليجي
    بواسطة اسورة في المقبلات والسلطات والشوربات والمشروبات
    الردود: 46
    اخر موضوع: 26-03-2011, 07:08 PM
  3. الردود: 9
    اخر موضوع: 15-03-2011, 12:08 PM
  4. بنت الصحن__حلى يمني مشهور من مطبخي الخاص مع الصر ( الاسبوع الخليجي)
    بواسطة اسيره الايام في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 31
    اخر موضوع: 10-03-2011, 09:04 PM
  5. -وصفات متميزة-مشاركتي في الاسبوع الخليجي الكعك اليمني (الذمول )
    بواسطة ام امل الاثرية في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 18-02-2011, 11:52 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ