
جبتلكم طاجين من إختراعي المتواضع وهو طاجين سمك الميرنا
المقادير:
كيلو من سمك الميرنا
حبتين من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
حبتين من البطاطس مقطعة دوائر
حبت فلفل مقطعة مكعبات مصغيرة
3 فصوص من التوم مفرومة
زيت الزيتون
ملح حسب الدوق
كركم
المقادير:
كيلو من سمك الميرنا
حبتين من الطماطم مقطعة مكعبات صغيرة
حبتين من البطاطس مقطعة دوائر
حبت فلفل مقطعة مكعبات مصغيرة
3 فصوص من التوم مفرومة
زيت الزيتون
ملح حسب الدوق
كركم
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقت صغيرة كمون
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة زنجبيل
كزبرة مفرومة
ملعقت صغيرة كمون
نصف ملعقة فلفل أسود
ملعقة زنجبيل
كزبرة مفرومة

الطريقة:
نغسل السمك جيدا أنا هنا قسمة كل سمكة إلى نصفين


نغسل السمك جيدا أنا هنا قسمة كل سمكة إلى نصفين


بعدها وضعت البصل أسفل الطاجين

بعدها أضفت التوابل

تم وضعت طبقت الطماطم تم الفلفل



بعدها نضيف البطاطس والسمك


و كوب ماء ونتركه حتى ينضج على نار هادئة وألف صحة وعافية







تعليق