* وصفة متميزة*بيتزا البيض اللذيذة...مشاركتي الثانية في مسابقة البيتزا
السلام عليكم
بيتزا البيض
المكونات
للعجين
اربعةاكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرة خبز
نصف ملعقة صغيرةملح
ملعقتين كبيرتين حليب باودر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ماء مايكفي للعجن
ملعقة كبيرة خميرة خبز
نصف ملعقة صغيرةملح
ملعقتين كبيرتين حليب باودر
ملعقتين كبيرتين زيت زيتون
ماء مايكفي للعجن
الصلصة
خمس حبات طماطم اخضر
بصلة صغيرة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرةزعتر جاف
ملح
ملعقتين زيت زيتون
قرن فلفل حار
بصلة صغيرة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة كبيرةزعتر جاف
ملح
ملعقتين زيت زيتون
قرن فلفل حار
الحشو
اصفر خمس بيضات
زيتون اسود واخضر
جبنةمبشورة
زيتون اسود واخضر
جبنةمبشورة
طريقة التحضير
نقوم بتحضير الصلصة وذلك بوضع كل المكونات عدا الزعتر في محضرة الطعام (ست البيت)ثم وضعها ي طنجرة على النار حتى تنضج ثم نضيف الزعتر ونطفئ النار...
نعجن مكونات العجين مع بعض حتى تتكون عندنا عجينةمتماسكةنغطيها ونتركها حوالي ساعةاوحتى يتضاعف حجمها.
نفرد العجينة في اناء الفرن وندهنها بالصلصة ثم نضغط بالملعقة في اماكن متفرقة ونضع في كل واحدة بيضة ونزين بالزيتون
ثم ندخلها الفرن حوالي ثلاث ارباع النضج ثم نخرجها ونرش فوقها الجبن
ونرجعها الفرن تكمل استوائها ثم نخرجها وتقدم ساخنة .
في امان الله
تعليق