*وصفه مبتكره*محشي الكوسا مشاركتي في اسبوع الشامي
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا عملت الطبق قبل يومين وحابي اشارك فيه وهو محشي الكوسا وكل واحد له طريقه في حشي الكوسا
المقادير
كوسا محفوره ممغسوله بالاول
لحمه مفرومه
ملح
رشه فلفل
ريحان فريش او ناشف
بندوره مفرومه ومقشره
كوسا محفوره ممغسوله بالاول
لحمه مفرومه
ملح
رشه فلفل
ريحان فريش او ناشف
بندوره مفرومه ومقشره
اول شئ نغسل الرز وبنقعه شوي وبعدين بضيف عليه اللحمه والبهارات والبندوره
وبحشي فيه الكوسا تقريبا لنصف او 3/4 الكوسا وبضلني اخضها وانا بحشي حتي الزر يتوزع مش يكون مرصوص فيه
وبحشي فيه الكوسا تقريبا لنصف او 3/4 الكوسا وبضلني اخضها وانا بحشي حتي الزر يتوزع مش يكون مرصوص فيه
وانا حطيت معاهم حبه بندوره شيلت الطبقه العليا وفرغتها وحشيها بالزر وطبختهم اول ما يغلوا بخفف الحراره لمده نصف ساعه الي ساعه الكوسا الهون ما بتوخد وقت ما بعرف ليش
وهذا الصحن لاول رد
تعليق