*وصفه مبتكره* $ *من المغرب الحبيب*سمك السردين مشوي من مطبخ jihane maroc
أهلا بكم من جديد جبتلكم اليوم أكلة بسيطة سهلة جدا بس صحية وشهية وهي سمك السردين مشوي بالفرن
المقادير:
كيلو من سمك السردين
ملح حسب الدوق
ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل أسود
حامض حسب الرغبة
المقادير:
كيلو من سمك السردين
ملح حسب الدوق
ملعقة كمون
نصف ملعقة فلفل أسود
حامض حسب الرغبة
الطريقة:
نقوم بغسل السردين جيدا بنزع الأحشائه دون نزع الرأس
تم نضيف له الكمون والفلفل الأسود والملح نخلط كل المكونات بربع كأس من الماء أو قليل من الزيت الزيتون أنا فضلت الماء لأن سمك السردين غني بالزيت بعدها نضيف السمك ونتبله جيدا و نتركه مدة نصف ساعة حتى يتشربة الخليط
نقوم بغسل السردين جيدا بنزع الأحشائه دون نزع الرأس
تم نضيف له الكمون والفلفل الأسود والملح نخلط كل المكونات بربع كأس من الماء أو قليل من الزيت الزيتون أنا فضلت الماء لأن سمك السردين غني بالزيت بعدها نضيف السمك ونتبله جيدا و نتركه مدة نصف ساعة حتى يتشربة الخليط
تم نقوم برص السمك في صينية الفرن
وندخلها للفرن
حتى ينضج من الجهتين
وهذا شكلها النهائي أنا قدمتها مع البطاطس المقلية و سلطة تكتوكة أو سلطة الفلفل الحلو والخبز
تعليق