* وصفة مبتكره *تعالوا دوقوا الكبة المشوية من ايدين بنت حلبية(الاسبوع الشامي)

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • نجمة حلب
    عضو نشيط
    • Apr 2009
    • 108

    #1

    * وصفة مبتكره *تعالوا دوقوا الكبة المشوية من ايدين بنت حلبية(الاسبوع الشامي)




    حبيت انزل طريقة الكبة المشوية اكيد الكل بشوفها بالتلفزيون
    وهي كتير طيبة بس بدها شوية تعب
    المقادير
    1 كيلو برغل اسمر ناعم
    نصف كيلو هبرة
    بصلة ورشة ملح
    ومنحطها بمفرمة اللحمة ومنعيد عليها الفرم مرتين او ثلاثة
    الحشوة
    شحمة هي بتشبه الدهنة وهي يلي بتميز الكبة المشوية عن غيرها من الكبب
    صنوبر وجوز وفستق حلبي الكمية حسب الرغبة
    لحمة وبصلة مفرومة ناعم جدا
    اولا منحمص المكسرات ومنشيلن عطرف
    ثم منقلي اللحمة ومنضيف البصلة
    منشيلها عن النار ومنضيف الشحمة ومندوبها عالبارد
    وهيك صارت الحشوة جاهزة وهي صورتها
    طبعا مجهزين الكبة مناخد منها قطعتين ومنكورها ومنحطها على نايلون بهل الشكل
    ومنحط فوقها نايلون ومنرقها بخلفية صحن تكون مسطحة بهل الشكل
    ومنحط الحشوة فوق الطبقة الاولى

    ثم الطبقة الثانية

    بعدين منرصهم على بعض ومنحاول نعمل للقرص شوية بطن بهل الشكل

    وهيك لتخلصي كل الاقراص ممكن تخزنيهم بالفريزا ليوم الشوي
    وبتخرجيهم فورا عالباربي كيو وهيك بتكون جاهزة يادوب صورت كم قرص لانو كان عندي عزومة وما شاء الله طارت الاقراص


    وهون شكلو من جوا

    صدقوني اكلة كتير طيبة وبتستاهل التعب
    وان شاء الله منلتقي قريبا مع الكبة باللبنية
    والسلام عليكم
    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 31-01-2011, 10:18 AM. سبب آخر: أضافة شعار
  • **ام ريان **
    مشرف
    • Mar 2009
    • 25681

    #2
    تسلم ايدك ياقمر



    تعليق

    • ♥أم عبد الله♥
      كبار الشخصيات- بالعلم نرتقي -شعلة العطاء -لؤلؤة شتوية نادرة- بالعلم نرتقي - زهرة الحوار
      • Mar 2007
      • 10541

      #3
      منظرها يشهي كثيييير

      تسلم الأيادي و جزاك الله خيرا على الوصفة الطيبة



      تعليق

      • أم فئ
        عضو نادر
        • Jun 2004
        • 23185

        #4
        وااااو ما شاء الله رووووعـــهــ

        تعليق

        • ●•°BaSmA°•●
          زهرة لا تنسى
          • May 2008
          • 5172

          #5
          تسلم دياتك يا رب
          ما في أطيب من الكبة المشوية (المطابقات المشوية متل ما بنسميها )
          بس نحنا بنحط الدهنة بدون تسييحها وأحياناً بنضيف للحشوة دبس رمان
          جوعتينا هههههههه
          تسلم ايدك يا رب

          تعليق

          • amani1
            كبار الشخصيات
            • May 2007
            • 6591

            #6
            ماشاء الله ولا قوه الابالله
            الكبه بتشهي والله ياريته الف صحه وهنا علي قلبكم
            اللهم اغفر لامي وابي وارحمها ووسع قبرهما وتجاوز عن سيئتهما واغسلهم بالثلج والبرد وارفع درجاتهم واجمعهم مع الانبياء والصالحين




            توكلت على الله العظيم رب العرش العظيم وهو على كل شئ قدير
            لا إله الا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين

            تعليق

            • أم نبيل و آية
              النجم الفضي
              • Dec 2009
              • 4152

              #7
              طبق بيشهي سلمت يمناك

              تعليق

              • saba.A
                النجم الفضي
                • Jul 2007
                • 2724

                #8
                يسلمواااا والله
                ويا ريت تعملوا لنا كبة السماق لانها كتيررر طيبة

                تعليق

                • وعود الخير
                  رئيسة أركان الأطباق
                  • Nov 2003
                  • 51980

                  #9
                  نجوم

                  ما اطيب كبة حلب من تحت ديات بنات حلب

                  عسولة
                  لو بدي اعملها بالفرن لازم احط عليها سمنة والا بيمشي الحال من غيرها

                  صحتين وعافية
                  وتسلم هالديات

                  بالإنتظـــــــــار


                  تعليق

                  • ام العبابيد2
                    عضو جديد
                    • Oct 2010
                    • 23

                    #10
                    ابني يحب الكبه كثير
                    يعطيك العافيه

                    تعليق

                    • نجمة حلب
                      عضو نشيط
                      • Apr 2009
                      • 108

                      #11
                      اهلا اخواتي فرحت كتير لان عجبتكن
                      الله لايحرمني من ردودكن
                      اختي وعود الخير بتقدري تعمليها بالفرن بس لازم تحطي سمنة

                      تعليق

                      • وعود الخير
                        رئيسة أركان الأطباق
                        • Nov 2003
                        • 51980

                        #12
                        شكرا يا نجمة على سرعة الرد

                        بالإنتظـــــــــار


                        تعليق

                        • كربوجة
                          زهرة ربيعية
                          • Apr 2007
                          • 2248

                          #13
                          أهليييييين ببنت بلدي وأنا كمان حلبية متلك
                          شهيتيني عليها إن شاء الله رح أعملها عن قريب
                          عراسي حارتك هههههههه

                          تعليق

                          • { أم أنـــس }
                            كبار الشخصيات
                            • Mar 2007
                            • 18627

                            #14
                            واووووووووووو تسلم الايادي يا قمر

                            تعليق

                            • بِيلسَان
                              النجم البرونزي
                              • Dec 2010
                              • 676

                              #15
                              ماشاء الله رائعه تسلم الايادي

                              تعليق

                              يعمل...