* وصفة متميزه *شــرحات مطفاية بالحامض والثـوم(الأسبوع الشامي)
ها هي طائرتنا تحط في بلاد الشام الحبيبة
فأهلا ومرحباً بكم في ربوع سوريا الغالية
فأهلا ومرحباً بكم في ربوع سوريا الغالية
سأقدم لكم شرحات مطفاية بالحامض والثوم
من أطيب وأروع الوجبات السريعة
من أطيب وأروع الوجبات السريعة
مكوناتها
شرحات كبيرة
توم مهروس ,ليمون,طحينة ,ملح
شرحات كبيرة
توم مهروس ,ليمون,طحينة ,ملح
أما الطريقة فهي أسهل من مكوناتها 
نضع الشرحات مع ملعقة لية مسلية ورشة ملح ونقلبها حتى تستوي وتنشف ميتها
نضع الشرحات مع ملعقة لية مسلية ورشة ملح ونقلبها حتى تستوي وتنشف ميتها
نجهز عصير ليمون مع طحينة والتوم المهروس ونخلطهم مع بعض حتى يمتزجو بشكل جيد
نطفي الشرحات بمزيج الليمون والطحينة ونقلبهم لمدة دقيقة على النار وتكون جاهزة للتقديم فوراً
تُقدم مع صحن سلطة خضرا وبطاطا مقلية
بالنسبة لطريقتي بالبطاطا المقلية
أقطعها أصابع ولما يسخن الزيت أقليها
لما تبدأ تظهر متل انتفاخات أو فقاعات بالبطاطا بشيلها من الزيت وأنتظر دقيقتين ليحمى الزيت من جديد وأعيدها للمقلاة حتى تاخد اللون المطلوب وتستوي بشكل كامل
شوفو كيف شكلها بمرحلة القلي الأولى !!
أقطعها أصابع ولما يسخن الزيت أقليها
لما تبدأ تظهر متل انتفاخات أو فقاعات بالبطاطا بشيلها من الزيت وأنتظر دقيقتين ليحمى الزيت من جديد وأعيدها للمقلاة حتى تاخد اللون المطلوب وتستوي بشكل كامل
شوفو كيف شكلها بمرحلة القلي الأولى !!
الوجبة كاملة
.
وصحتين وهنا
.
وصحتين وهنا
تعليق