* وصفة مبتكره *☼۞☼البامية على الطريقة العراقية ..☼۞☼ الاسبوع الخليجي ....
البامية العراقية
اطيب شي
وحتى اصدقاء زوجي من بلدان ثانية
لما يجوا زيارة للامارات
اول طلب لهم نعمل لهم بامية على الطريقة العراقية
وحتى جارتي
بتقولي اطيب بامية هي العراقية 
وانا راح اخذكم برحلة للتعرف عليها
الطريقة والمقادير مع بعض
نسلق اللحم مع الماء فقط
طبعاً لحم غنم ويفضل الضلوع
مع اليه
بعد ماينسلق وينشف الماء تماماً
نخفف النار ونضيف الملح
ولو فيه اليه ماتضيفي زيت وتخليها على نار هادية
لحتى ينزل كل الدهن
بس انا اضفت ملعقة زيت
وقلبت لحتى يتحمر
نضيف فصين ثوم
واول ماتطلع ريحة الثوم نضيف البامية
انا استخدمت المفرزة
لانها ناعمة
غسلتها واضفتها مع نصف استكان ماء
واتركها لتغلي واول ماينشف الماء
بضيف عصير طماطم (ضروري)
مع ملعقتين معجون طماطم
في منهم يحبو اضافة فلفل حار
ونتركه يغلي لحتى يثخن وتتسبك
تقدم مع الرز
امممممم
انتظروني في رحلة جديدة من بلادي
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
[
تعليق