تويت
ღ♥ღ* وصفة متميزه * الرز والعدس أو المعدوس ( الأسبوع الخليجي ) ღ♥ღ
أقدم لكم اليوم طبق الرز والعدس وهي أكله أشتهرو بها أهل مكه المكرمه
وما ان يغيم الجو وتظهر بوادر هطول المطر حتى يستعد المكيون
بالطشوت على الاسطحه مترقبين ملئها بما ء المطر
وبعد المطر يؤخذ هذا الماء ويصفى بشاش ويطبخ بها الرز والعدس.
وما ان يغيم الجو وتظهر بوادر هطول المطر حتى يستعد المكيون
بالطشوت على الاسطحه مترقبين ملئها بما ء المطر
وبعد المطر يؤخذ هذا الماء ويصفى بشاش ويطبخ بها الرز والعدس.
وقد اشتهرت اكلة الرز والعدس او المعدوس كما يسمونها أهل مكه بعد الامطار
والحكمة في ذلك هي ان الجو يبرد
وهذه الاكلة تدفي وتعطي للجسم نوعا من الدفء.
والحكمة في ذلك هي ان الجو يبرد
وهذه الاكلة تدفي وتعطي للجسم نوعا من الدفء.
نبدأ بسم الله
المقادير
أحتاج كميه متساويه من العدس والرز المصري
بصل واحده متوسطه الحجم
فصين ثوم
جزره واحده كبيره
بهارات + ماجى وملح
بصل واحده متوسطه الحجم
فصين ثوم
جزره واحده كبيره
بهارات + ماجى وملح
أحتاج كميه متساويه من العدس والرز المصري
يعني كأس رز يقابله كأس من العدس وهكذا
يعني كأس رز يقابله كأس من العدس وهكذا
نحمس البصل والثوم مع الزيت أو الزبده
وأتركه حتى يتغير لونه
نضع الجزر المقطع على البصل
أضيف الماء المغلي والبهارات والماجي
وأتركه يغلي لمدة دقيقتين
وأتركه يغلي لمدة دقيقتين
أضيف الرز والعدس طبعا بعد غسله مع التقليب من فتره لفتره
وإذا إحتاج زياده ماء أزيده
وإذا إحتاج زياده ماء أزيده
وعند قرب الإستواء أضيف الملح
وهنا بعد السواء
والمفروض أن أضيف سمن أو زبده على الوجه
والمفروض أن أضيف سمن أو زبده على الوجه
بس خلاص كفايه تخزين دهون في أجسمانا 
وأتمنى أن ينال موضوعي رضاكم
وشكر لمتابعتكم
وشكر لمتابعتكم
[
تعليق