ღ♥ღ- وصفات متميزة - السمبوسه والبف ( الاسبوع الخليجي ) ღ♥ღ

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 7
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
  • ♥ رولا ♥
    كبار الشخصيات
    • Nov 2010
    • 5676
    #1

    ღ♥ღ- وصفات متميزة - السمبوسه والبف ( الاسبوع الخليجي ) ღ♥ღ











    من الاطباق السعوديه المشهورة هى السمبوسه



    وهى تقدم يوميا فى شهر رمضان مع شوربه الحب



    بسم الله نبدأ





    المقادير


    5 كاسات دقيق ابيض


    نصف كاس سمن او زيت نباتى


    ملعقه صغيرة ملح


    ذرة سكر


    ماء للعجن


    الطريقه



    نضع الدقيق فى زبديه ونضع الملح ونعمل حفرة فى الوسط



    يقدح الزيت حتى تتصاعد الابخرة ويوضع على الدقيق



    يدعك الزيت مع الدقيق جيدا


    يضاف الماء تدريجيا وتعجن حتى تصبح لديك عجينه متماسكه





    تغطى بالنايلون وتترك حتى ترتاح لمدة ساعه






    نحضر الحشوة


    كيلو لحم مفروم مطبوخ


    عدد 2 بيض مسلوق ومقطع الى قطع صغيره


    كاس من البقدونس او الشبت حسب الرغبه




    الطريقه


    تخلط المقادير السابقه جيدا






    تقسم العجينه الى دوائر صغيرة وتفرد بمكينة الفرد





    نضع ملعقه من الحشوة على العجينه وتقفل جيدا على شكل هلال


    وتضفر اطرافها او تقطع بالقطاعه الرول


    ممكن استخدام قوالب خاصه للسمبوسه






    نرصها فى صينيه مرشوشه دقيق







    تقلى في زيت غزير وترص فى صحن التقديم








    ونتابع مع رموز طريقة عمل البف
    التعديل الأخير تم بواسطة **ام البنات **; 20-01-2011, 03:50 PM. سبب آخر: اضافة الشعار










    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • رموز2
      كبار الشخصيات
      • Apr 2009
      • 18550
      #2


      طريقة عمل البف

      وهو أيضا من الأطباق الشهيره في السعوديه وخصوصا في منطقة الحجاز

      العجينه هي نفسها عجينة السمبوسه وأيضا نفس الحشو

      وممكن التغير في الحشو حسب الرغبه





      نأخذ جزء من العجين




      أفرد العجينه كما في الشكل



      أضع الحشو في نصف العجينه وأترك الباقي للتغطيه


      أغطي العجينه وأضغط عليها كما في الشكل



      أقطعها بالقطاعه وأشيل الزايد



      وهنا نلاحظ كيف يكون شكلها


      أقليها في الزيت





      وهُنا بعد القلي



      أتمنى أن تنال أطباقنا إعجابكم

      وصحتين وهنا على قلوبكم

      أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

      أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

      أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

      أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

      أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

      أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

      أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

      أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

      أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

      أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

      أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

      اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

        تعليق

        • **ام البنات **
          كبار الشخصيات
          • Sep 2005
          • 25621
          #3
          فاضل مشاركة رنوووشة عشان تكون مشاركة عائلية متميزة


          في القلب ِ شيء لا يموت . .
          كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
          سيظل أبدا ً يرافقنا . .
          ذاك هو الحنين إليكم . .
          أحبكم في الله .............          ((احبكم(في الله....يا آل لك









            تعليق

            • ام ليانة
              كبار الشخصيات
              • Nov 2006
              • 23351
              #4
              ما شاء الله تبارك الله

              شهاوني السمبوسة والبف على الصباح

              مشاركة رائعة جدا رولا انت ورموز

              باقي مشاركة رنا على راي ام البنات

              تسلم الايادي وربنا يبارك فيكم يا رب و ما يحرمنا طلتكم في ركننا

              رموز ربي يسعدك ويعطيك الي بتمنيه

              رولا ... ما شاء الله عنك متابعة اطباقك تسلم ايديك يا عسل

              في انتظاركم مجددا مع الاسبوع الخليجي







              ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
              اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










                تعليق

                • saba.A
                  النجم الفضي
                  • Jul 2007
                  • 2724
                  #5
                  ما شاء الله
                  ربي يحفظك وعاشت يدك والله

                    تعليق

                    • وعود الخير
                      رئيسة أركان الأطباق
                      • Nov 2003
                      • 51980
                      #6
                      فاضل مشاركة رنوووشة عشان تكون مشاركة عائلية متميزة
                      ههههه

                      وهيك بيكون الثلاثي المرح اشترك في عجينة واحدة


                      بالإنتظـــــــــار

                        تعليق

                        • وعود الخير
                          رئيسة أركان الأطباق
                          • Nov 2003
                          • 51980
                          #7
                          سلمت يمناك رولا

                          البف من تحت دياتك يشهي ومرتب
                          مو مثل سمبوسة بعض الناس اللي عارفين حالهم

                          بالإنتظـــــــــار

                            تعليق

                            • عاشقة البهارات
                              متألقة صيف 1432هـ
                              • Nov 2006
                              • 5106
                              #8
                              مشاء الله يعطك العافية رولا
                              باف اكثر من رائع رموز سلمت يدك

                                تعليق

                                • أم فئ
                                  عضو نادر
                                  • Jun 2004
                                  • 23185
                                  #9
                                  يسلموااااااااااااااااا
                                  يعطيك العافيه

                                    تعليق

                                    • اسورة
                                      كبار الشخصيات-متألقة صيف 1432هـ - لمسة جمال
                                      "متميزة صيف 1429هـ "
                                      • Jun 2007
                                      • 21835
                                      #10
                                      ما شاء الله معجنات رائعة وشهية

                                      تسلم الايادي الحلوة رولا ورموز

                                      ربي يحفظكم لبعض ولا يحرمنا من مواضيعكم الحلوة

                                      دمتم بتميز

                                      ::







                                        تعليق

                                        • نهلة يقين
                                          متألقة صيف 1432هـ
                                          • Feb 2007
                                          • 2794
                                          #11






                                            تعليق

                                            • moon and stars
                                              كبار الشخصيات
                                              • May 2007
                                              • 14492
                                              #12
                                              ما شاءالله

                                              سمبوسة وبف رااااااااااااااائعين

                                              تسلم الايادي رولا

                                              تسلم الايادي رموزا

                                              ومنتظرين اطباق رنو علشان يكتمل الثلاثي المرح





                                                تعليق

                                                • **ام البنات **
                                                  كبار الشخصيات
                                                  • Sep 2005
                                                  • 25621
                                                  #13
                                                  عدت اطمن ان رنوووشة مشاركة
                                                  لكن شكلها مكسلة عن العجين
                                                  يا الله ننتظرها بطبق ثاني ان شاء الله

                                                  رولا و رموووزة الله يسلم ايديكم يا رب
                                                  سمبوسك و باف ااااخر حلاوة
                                                  ابدعتم بطريقة العرض و التقديم ياا الغوالي
                                                  الله لا يحرمنا منكم و من ابداعاتكم


                                                  في القلب ِ شيء لا يموت . .
                                                  كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                                                  سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                                                  ذاك هو الحنين إليكم . .
                                                  أحبكم في الله .............                                                  ((احبكم(في الله....يا آل لك









                                                    تعليق

                                                    • رموز2
                                                      كبار الشخصيات
                                                      • Apr 2009
                                                      • 18550
                                                      #14
                                                      المشاركة الأصلية بواسطة **ام البنات **
                                                      فاضل مشاركة رنوووشة عشان تكون مشاركة عائلية متميزة
                                                      رنوشه إن شاء الله تشارك في مواضيع أخرى

                                                      كفايه عليكم الثنائي المرح اليوم

                                                      أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

                                                      أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

                                                      أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

                                                      أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

                                                      أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

                                                      أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

                                                      أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

                                                      أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

                                                      أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

                                                      أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

                                                      أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

                                                      اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                                                        تعليق

                                                        • رموز2
                                                          كبار الشخصيات
                                                          • Apr 2009
                                                          • 18550
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة
                                                          ما شاء الله تبارك الله

                                                          شهاوني السمبوسة والبف على الصباح

                                                          مشاركة رائعة جدا رولا انت ورموز

                                                          باقي مشاركة رنا على راي ام البنات

                                                          تسلم الايادي وربنا يبارك فيكم يا رب و ما يحرمنا طلتكم في ركننا

                                                          رموز ربي يسعدك ويعطيك الي بتمنيه

                                                          رولا ... ما شاء الله عنك متابعة اطباقك تسلم ايديك يا عسل

                                                          في انتظاركم مجددا مع الاسبوع الخليجي
                                                          مرورك الأروع يابعد عمري
                                                          أسعدني جدا مرورك وكلامك الطيب
                                                          الله يوفق إبنك وربنا يهون علي غربته
                                                          وإن شاء الله تشوفي أحسن البشر
                                                          ويرجع لك بأحسن الشهادات

                                                          أماه,, برحيلك أغلق باب من أبواب الجنة , كان مشرعا لنا ندخله كيفما نشاء .

                                                          أماه ,, رحلتي من جوارنا لتجاوري أرحم الراحمين وأكرم الأكرمين.

                                                          أماه,, رحلتي وتركتي فؤادا فارغا.

                                                          أماه ,, لم يعد أحدٌ يقرا عيوني الآن.

                                                          أماه ,, شمعة البيت وضياء العيون الذي خمد .

                                                          أماه,, بقايا أدويتك على الرف مازالت تنتظر .

                                                          أماه ,, يا من عملتنا معنى الإيمان والصبر على الشدائد.

                                                          أماه,, لم أعد اسلك نفس الطريق الذي كنت اسلكه بعد كل صلاة لأجلس بين يديك ،

                                                          أماه,, كل الطرق أصبحت أمامي متشابهة .

                                                          أماه ,, حتى وأنتي على فراش المرض تلتمسين حاجاتنا وتسألين عن أحوالنا.

                                                          أماه ,, مازالت زوايا بالبيت موحشة منذ أن انطفأ نورك .

                                                          اللهم اغفر لامي وارحمها واجزها عنا خير الجزاء ونقها من الذنوب والخطايا كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس ،واجعل قبرها روضة من رياض الجنة .

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 3 4 5 6 7 template التالي
                                                            يعمل...