$رحلة المغرب العربي $ *من المغرب الحبيب*تكتوكة من مطبخ jihane maroc
مرحبا بالغوالي في مطبخي جبت لكم اليوم
طبخة بسيطة ولديدة وهي تكتوكة بالمغربية
أو سلطة الفلفل الحلو وتقدم ساخنة أو باردة
المقادير:
3 حبات فلفل حلو ملون أنا خترت (الأصفر والأخضر والبرتقالي)
4 حبات طماطم
3 فصوص من التوم
ملعقة كبيرة قزبر مفروم
نصف ملعقة صغيرة كمون
زيت الزيتون
ملح حسب الدوق
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر (بابريكا)
الطريقة:
نقوم بشوي الفلفل على النار
بعدها نقوم بنزع قشرته وغسله جيدا بالماء
تم يقطع مربعات صغيرة
ننقطع الطماطم مربعات صغيرة
في مقلات الطهي نقوم بوظع مربعات الفلفل والطماطم ونضيف الثوم المحكوك والقزبر المفروم والبابريكا والكمون و الملح وزيت الزيتون
ونتركها تنضج على نار هادئةبدون إضافة الماء مع التحريك
وهي لا تحتاج لأكتر من عشرين دقيقة لتجهز وألف صحة وعافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة **ام البنات **
الروابط المفضلة