* وصفة مصوره *حول العالم في 80 طبق - من الجزائر : الكمونية -

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • نهلة يقين
    متألقة صيف 1432هـ
    • Feb 2007
    • 2794

    #1

    * وصفة مصوره *حول العالم في 80 طبق - من الجزائر : الكمونية -





    الكمونية - أكباد الدجاج بالكمون و الدرسة-


    المكونات:
    أكباد دجاج 500غ
    بقدونس و كزبرة مفرومين ناعما
    رأس ثوم
    ملح - فلفل أسود - ملعقة كبيرة كمون مطحون - فلفل أحمر (بابريكا) -
    زيت للتقلية
    فنجان ماء دافيء

    أول شيء نحضر الدرسة كالتالي:
    ننقي الثوم و نقسمه بالطول ننزع العرق الأخضر ثم نهرسه بالأآلة المخصصة لذلك

    أو بواسطة الهاون ( المهراس)

    نضيف للمهراس الملح و الفلفل الأحمر الكمون و الماء الدافيء
    نهرس حتى نتحصل على عجين متجانس أحمر
    نسخن الزيت قليلا ثم نضع الهريسة فيه


    نضيف الأكباد نقلي قليلا ثم نضيف الماء حتى تتغطى الأكباد نضيف نصف كمية العشاب و نطهو نصف ساعة


    عند تخثر المرق و نضوج الكبد نطفيء النار و نضيف باقي العشاب للزينة



    ملاحظة : ممكن جدا نضع فلفل حار في الدرسة رايحة تكون ألّذ







  • ام عبدالمعز
    كبار الشخصيات
    • Sep 2009
    • 11623

    #2

    يسلمو ايديك نهلة وصحتين وعافية يارب



    اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



    تعليق

    • نهلة يقين
      متألقة صيف 1432هـ
      • Feb 2007
      • 2794

      #3
      المشاركة الأصلية بواسطة ام عبدالمعز

      يسلمو ايديك نهلة وصحتين وعافية يارب
      يسلمك حبيبتي





      تعليق

      • **ام ريان **
        مشرف
        • Mar 2009
        • 25681

        #4
        امممممممممممممممممم
        تموت عليهم والله
        رووووووووووووووووووووووووووووعه
        يسلموووووووووووووو



        تعليق

        • وعود الخير
          رئيسة أركان الأطباق
          • Nov 2003
          • 51980

          #5
          طريقة جديده لطهي الكبد نستفيدها منك يا نهلة

          سلمت يمناك
          وصحتين وعافية

          بالإنتظـــــــــار


          تعليق

          • نهلة يقين
            متألقة صيف 1432هـ
            • Feb 2007
            • 2794

            #6
            المشاركة الأصلية بواسطة **ام ريان **
            امممممممممممممممممم
            تموت عليهم والله
            رووووووووووووووووووووووووووووعه
            يسلموووووووووووووو
            بصحتك حبوبة





            تعليق

            • نهلة يقين
              متألقة صيف 1432هـ
              • Feb 2007
              • 2794

              #7
              المشاركة الأصلية بواسطة وعود الخير
              طريقة جديده لطهي الكبد نستفيدها منك يا نهلة

              سلمت يمناك
              وصحتين وعافية
              حبيبتي جربيها و رايحة تحبيها





              تعليق

              • حنان(البحرين)
                مشرفة اركان الاطباق
                • Jan 2006
                • 21316

                #8
                سلمت يداكِ يالغاليه على الوصفه الطيبه

                تعليق

                • لالي لافندر
                  كبار الشخصيات
                  • Jan 2007
                  • 14099

                  #9
                  عاشت الايادي على الوصفة الطيبة

                  صحة وهنا عليكم








                  تعليق

                  • ام3اولاد
                    النجم البرونزي
                    • May 2008
                    • 711

                    #10
                    جزاك الله كل خير
                    وصفة رائعة

                    تعليق

                    • ☺أم إبراهيم☺
                      كبار الشخصيات
                      • Aug 2006
                      • 20533

                      #11
                      أممممممممممممم ما ألذها

                      و أنا أوقع على لذتها و طعمها

                      بارك الله فيك و حفظك الله ...

                      و ننتظر المزيد منك ....
                      نغيب و يرجعنا الحنين
                      اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
                      ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

                      تعليق

                      • المجدmb
                        متألقة صيف 1432هـ - زهرة الصحة - شعلة العلم لشهر رجب -نبض وعطاء الشتاء -مثقفة واعية
                        • Jul 2010
                        • 6389

                        #12
                        تسلم .إيديك على الوصفة المميزة

                        تعليق

                        • SIRINA
                          متميزة شتاؤنا ألوان
                          • Apr 2007
                          • 3817

                          #13
                          يا سلام عليكي يا نهلة

                          فكرة رائعة
                          ان شاء الله اجربها


                          يعطيك العافية


                          تعليق

                          • hasasa
                            عضو نشيط
                            • Jan 2010
                            • 116

                            #14
                            تسلم الانامل

                            تعليق

                            • أم سعاد
                              النجم الفضي
                              • Dec 2006
                              • 3175

                              #15
                              تسلم الايادي علي الوصفه الجميله

                              تعليق

                              يعمل...