محتاره ...... ادخلي وشوفي بالصور

[هنلي]

الباذنجان بالجبنه
يعتبر الباذنجان من أكثر الخضروات شعبية ، يضيف الباذنجان نكهة جميلة ومحببة لاطباق البيتزا والمعكرونة وأفضل أنواع الباذنجان في الطبخ هو النوع الداكن قليل البذرات ، متماسك ذو قشرة صلبة ولامعة مما يدل على انه طازج
عدد الأشخاص : 6
المقادير : 12 شريحة من الباذنجان ( سمك كل منها 1 سم) مملحة
12 شريحة طماطم
12 ورقة ريحان طازجة
12 شريحة ماتزوريلا ( رقيقة)
1/4 كوب زيت زيتون
رشة من الفلف والملح

طريقة التحضير : 1 - وزعي شرائح الباذنجان مع رش الملح على الوجهيين ،ضعيها بين طبيقن وضعي بعض الوزن عليها ، واتركي الباذنجان يجف لمدة ساعة تقريباً
2 - ملح شرائح الطماطم ثم دعيها تجف لمدة ساعة تقريباً
3 - اشوي شرائح الباذنجان المجففة على صفيح ساخن لعدة دقائق على كلتا الجهتين حتى تطرا ، رتبيها في حصن ثم اضيفي على كل منها شريحة طماطم وشريحة ماتزواريلا وورقة ريحان ثم رشي عليها بعض الزيت الزيتون وقليل من الملح ثم قدميها
وبالهناء والعافية

[إيمان علي]

يمي يمي يمي يمي
تسلم إيديك يا هنلي، كل شيء بتحطيه طيب

[حفيظة]

تسلمى على الطبخ الرائعة

[وسام]

تسلم دياتك يا هنلي على الطبق الذيذ
والصوره كثير حلوة وبتشهي

[سيده ملعقه]

شكلها لذيذ وسهل وأنا أحب الباذنجان مشكورة