ღღوصفة متميزةღღخبز الشعير من مطبخ ناني2007 مشاركتي في معجنات صحية
السلام عليكم
أول شئ حابة أشكر مشرفات ركن المعجنات على طرحهم هذه المسابقة ...فعلا لقد استفدنا من المواضيع المطروحة من قبل الاخوات واستمتعنا بأشهى الاطباق والوصفات...
مشاركتي الاولى هي خبز الشعير
بصراحة هذه الوصفة من اروع الوصفات لتحضير خبز الشعير ...انا غالبا كنت اخلط دقيق الشعير بالدقيق الابيض وتطلع خفيفة جدا بس هذه المرة لم استعمل الدقيق الابيض اكتفيت فقط بدقيق الشعير ...لم تكن بخفة الخبز العادي ولكن كانت في غاية الروعة وخاصةوانا اكلتها في الصباح مع زيت الزيتون مممممممممممممم
بصراحة هذه الوصفة من اروع الوصفات لتحضير خبز الشعير ...انا غالبا كنت اخلط دقيق الشعير بالدقيق الابيض وتطلع خفيفة جدا بس هذه المرة لم استعمل الدقيق الابيض اكتفيت فقط بدقيق الشعير ...لم تكن بخفة الخبز العادي ولكن كانت في غاية الروعة وخاصةوانا اكلتها في الصباح مع زيت الزيتون مممممممممممممم
المقادير
أربعة اكواب ونصف دقيق شعير
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة عصير حامض
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة عصير حامض
ملعقتين كبيرتين زبدة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير
نخلط الدقيق مع الخميرة والملح والسكر ثم نضيف الزبدة وعصير الحامض ونخلطهم جيدا ونضيف الماءتدريجيا ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسة نشكلها حسب الرغبة ونشقها بالسكين ونرش عليها القليل من دقيق الشعير ...نتركها حوالي ساعة حتى يتضاعف حجمها
وندخلها الفرن حتى تنضج
في امان الله
تعليق