من زهورة هدية لاهل الابداع بمنتدى لك
تارت الطماطم والجبن
بف باستري جاهزه
طماطم اي نوع تفضليها كبيره او صغيره
اذا كانت كبيره تقطعها شرايح رفيعه
جبن موتزريلا او اي جبن مفضل لديك ومن الانواع المفضله لهذه التارت جبن الماعز جبن الريكوتا
اوراق من الريحان الاخضر
بيضه
رشه فلفل اسود وملح
نقطع عجينه البف باستري الى مربعات وقسم اخر الة شرائح بعرض 1 سم وطول حسب طول احدى جوانب المربع
نخفق البيضه وبالفرشاه نلصق الشرايح على اطراف المربعات وبحيث تكون الزوايا بالتبادل
ندهن وضهها بالبيض وندخلها الفرن على 350 لتشقر وتنضج
تخرج نضع عليها الجبن المبشور ثم الطماطم المقطعه
والبيزل وندخلها الفرن مره اخرى لتذوب الجبن حوالي 5 د اخرى
تقدم مع طبق الشوربه او اي كطبق اخر مصاحب
حلزونات اللحم
3 اكواب دقيق
1ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب حليب دافئ
1\4 ك زبده
1م ص ملح
1بيضه
1 م ك سكر
صنوبر
سمسم
ماء حسب الحاجه
الحشو
لحمه مفرومه نقلبها مع بصل مفروم
نضيف عليها طماطم صلصه انا استعملت صلصة التاكو
نضيف ملح وفلفل
نخلط مقادير العجينه ونعجنها حوالي 5 د
نتركها تختمر 1 - 1 و1\2 س تقريبا حتى تتضاعف
نقسم العجينه كورات صغيره ونفرد كل كره الى شكل بيضاوي نضع الجشو على طرفها ونلفها كاسطوانه
ثم نلفها الى شكل حلزوني
نتركها 10 د تختمر مره اخرة ندهن وجهها بالبيض ونضعها في فرن محمة مسبقا على 400 ف
تعليق