من ام ليانة هدية لاهل الابداع بمنتدى لك
حياكم الله جميعا يا غاليات
اليوم حاقدم لكم وصفة شهية .. شكلها جميل ... بسيطة ولكنها مفيدة ومغذيية لاطفالنا الصغار
وهي خبز الفول السوداني
هذه الوصفة احدى وصفات حورية المطبخ الرائعة ...
ان شاء الله تجربوها وتعجبكم
.. المقادير ..
440 غرام طحين (دقيق)
200 غرام زبدة الفول السوداني الكريمة
2 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1 ملعقة كبيرة خميرة الخبز الفورية
2 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح (أو أكثر حسب الذوق)
200 ملل حليب دافىء
60 ملل ماء دافىء
صينية مرشوشة بالطحين أو مغطاة بورق الزبدة
.. الطريقة ..
ينخل الطحين والسكر ويضاف إليهما زبدة الفول السوداني ويحرك المزيج جيدا حتى تمتزج الزبدة مع الدقيق
يضاف البيكنج باودر وخميرة الخبز الفورية ويخلط الكل جيداً
يخفق البيض بشوكه مع الحليب ويضاف مع العجين
يضاف الملح والماء الدافئ تدريجياً مع العجن
تعجن من 8 إلى 10 دقائق ثم تقسم وتشكل بأحجام مختلفة حسب الذوق بقطاعات البسكوت لاضفاء شكل حلو و مرغوب للصغار
تغطى وتترك لتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم تدخل لتخبز حوالي 30 دقيقة (أقل أو أكثر حسب نوع الفرن وحجم حبات الخبز
واليكم التفاصيل مع الصور
هنا العجينة ... قطعتها الى جزئين و بدات العمل بها وتشكيلها على طول
وهنا بعد فردها و تقطيعها بقطاعات البسكوت حسب ماهو متوفر عندك
ثم تغطى بنايلون او فوطة و تترك في مكان دافيء ليتضاعف حجمها
وتخبز في الفرن المسخن مسبقا
وهنا شكلها بعد الخبز
وانا حشيت جزء من الخبز بمربى مشمش وفراولة وممكن تحشيها بزبدة الفول السوداني او النيوتلا حسب رغبتك
و تقدم كوجبة افطار او مع الشاي او العصير في فترة العصر او في حفلات الشاي او الاطفال
بصراحة طعمها جميل و شكلها ايضا بالاضافة الى انها مفيدة و مغذية للاطفال
وهنا في طبق التقديم مع العصير اممممممممممم
ان شاء الله تكون الوصفة عجبتكم و تجربوها وتنال رضاكم
وبالاضافة لهذه الوصفة الجميلة
اقدم لكم .. تشكيلة معجنات.. روعة
ممكن تعمليها باي عجينة معتمداها متل العشر دقائق او عجينة منال العالم او الزبادي
وتقوموا بتشكيلها باي شكل تحبوه
و حشيتها بحشوات مختلفة
فكانت متنوعة ولذيذة وهشة وشكلها وطعمها رائع
وكما ترون في الصور ميني بيتزا وفطائر بالزعتر واقماع التونة و اللبنة و فطائر بالهوت دوق وكرواسان بالجبن الابيض وايضا بالتشيدر
وهنا اقرب للتجويع ....
وهاي الوصفة كانت هي او ل تطبيق لي في ركن المعجنات
هي وصفة همسة الشوق لبيتزا دوار الشمس و البيتزا العادية
وجربت وصفتها وطلعت روعة وهنا اضفت كرات محشية بالجبن في وسط البيتزا والطعم لا يقاوم
هنا قبل الخبز
وهنا بعد الخبز اممممممممممم
وهنا مع الفلاش لعيون الحبايب
\ان شاء الله تكون الوصفات عجبتكم ونالت رضالكم
ربي ما يحرمني منكم جميعا
مع صادق تحياتي ودعواتي
تعليق