تطبيقي لخبز البلوبري بنكهة البرتقال للغالية zahrat almadain من مطبخ امولهamal250

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 2
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق 1 2 template التالي
  • amal250
    الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
    • Jan 2008
    • 20298
    #1

    تطبيقي لخبز البلوبري بنكهة البرتقال للغالية zahrat almadain من مطبخ امولهamal250



    تطبيقى لخبز البلوبري بنكهة البرتقال
    للغالية zahrat almadain
    من مطبخ امولهamal250



    هذا هو رابط الموضوع

    **وصفة متميزة**خبز البلوبري بنكهة البرتقال جدا رائع ....من مطبخي حياكم
    وهنا سوف انقل ما كتبتة غاليتنا الحبيبة زهوره من المقادير والطريقة
    لاننى لم اغير اى شئ غير اننى قد اضفت ربع كوب الدقيق
    ونوع التوت لان النوع الذى استعملتة زهوره غير متوافر عندى

    العجينه
    2و 3\4 ك طحين (لقد استعملت 3كوب بالضبط)
    1\4 ك سكر
    2و1\4 م ص خميره
    1\2 م ص ملح
    1\3 ك حليب سائل
    1\4 ك زبده
    1\4 ك ماء
    2 بيضه بحرارة الغرفه

    الحشو
    1\2 ك سكر
    3 م ك بشر برتقال
    1 م ك بشر ليمون اخضر (اختياري )
    1\4 ك زبده ذائبه
    1 ك بلوبري (انا استعملت التوت الاحمرframboises)

    للوجه
    كريم شيز فلادلفيا(انا استعملت جنبةmascarpone)
    1\3 ك سكر بودره
    عصير برتقال2 -3 م ك(حسب ما يتكون عندك صوص ابيض)



    طريقة التحضير
    نسخن الحليب والزبده حتى تذوب نضيف عليها الماء
    نختبر حرارتها لحتى تناسب الخميره (120 -130 ف)
    نخلط في البدايه 2 ك من الطحين والخميره والسكر والملح
    نضيف عليه السوائل ونعجن
    نضيف البيض واحده تلو الاخرى ونعجن
    نضيف باقي الطحين 3\4 ك بالتدريج ونعجن
    لنحصل على عجينه طريه ملساء تلصق قليلا
    نكمل عجنها على سطح طاوله برش الطحين
    حتى تصبح ملساء غير لاصقه
    اذا احتاجت طحين اكتر نضيف لها

    ملاحظه مهمه


    العجينه كل ما عجنتيها اكتر

    رح تعطيكي نتائج جدا رائعه فراعي ذلك


    نغطيها ونتركها تختمر بمكان دافئ حوالي 1 س
    في هذه الفتره نحضر الحشو
    نخلط البرش مع السكر


    نرش الطاوله بالطحين ونفرد العجينه الي مستطيل 20x12 in
    ندهن وجهها بالزبده نقطعها شرائح بالعرض الى 5 شرايح
    يعني كل وحده بمقاس 12x4 in
    نرش على كل شريحه 1 و1\2 م ص من خليط السكر والبرش
    ثم نضع عليها شريحه اخرى ونرشها بالسكر
    وهكدا سنحصل على 5 طبقات من الشرايح

    نقطع الشرايح مره اخرى بالعرض الى 6 مستطيلات صغيره متساويه
    يعني كل وحده بمقاس 2x4 in
    برفق ننقلهم الى صينيه مدهونه بالزبده
    بمقاس 9.25x5.25x2.75 in اي صينية التوست



    بالتريتب فوق بعض مع مراعاة وضع الوجه المقطوع لاعلى
    بعد الانتهاء من وضع الطبقات بالصينيه نضع بينها البلوبري

    هنا اريد الفت انتباهك لملاحظه مهمه


    الافضل ان تضعي البلوبري بعد وضعك كل طبقه بطبقتها
    وليس متل ما عملت انا بالوصفه
    بعد ما انتهيت من وضع كل الطبقات وضعت البلوبري بينها
    وهذه الملحوظة قد استفدت منها كثير
    بوركتى ياغاليتنا الجبيبة زهوره
    لاني بعد ما عملتها وجدتها اسهل وافضل
    ان نضع الطبقه من العجين ونضع البلوبري ثم نضع طبقه اخرى من العجين



    نغطي الصينيه ونتركها ترتاح حوالي 1 س اخرى
    ندهن وجهها بالزبده ونخبزها في فرن محمى مسبقا على 350 ف


    للتغطيه وهي اختياريه
    نخفق السكر البودره مع العصير ولاحظي ما تضيفي كميه العصير كلها بالبدايه
    نضيف بعدها الكريم شيز وتكون بحراره الغرفه حتى نقدر نمزجها مع صوص السكر


    نخرج الصينيه من الفرن ونضع الصوص على وجهها

    الحقيقه كتير انبسطنا فيها واولادي حبوها كتير




    وان شاء الله تطبقوها وتعجبكم
    ولقد طبقتها وعجبتنا كتير
    تبااااااااااااااارك الله عليكى



    اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجااااااااااااااااااااااااااااب
    وبالهناااااااااااااااااااااااااااااوالعااااااااااا ااااااافية
    التعديل الأخير تم بواسطة ام ليانة; 01-11-2010, 09:44 PM. سبب آخر: اضافة الشعار




    كود:
    [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • yehia2007
      متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
      • May 2007
      • 11299
      #2




      من حظى ومن نصيبى

        تعليق

        • ام ليانة
          كبار الشخصيات
          • Nov 2006
          • 23351
          #3


          سموحة اعطيني حتة يا عسل

          هادي وصفة زهورة وتطبيق امولة

          يعني شيء فاخر على الآخر

          تسلم الايادي امولة الله لايحرمنا مواضيعك الجميلة وتطبيقاتك الحلوة

          الف صحة وهنا على قلبكم

          وبارك الله فيك انت والغالية زهرة







          ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
          اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))










            تعليق

            • yehia2007
              متميزة صيف 1429هـ -مبدعة صيفنا إبداع1431هـ
              • May 2007
              • 11299
              #4
              المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة


              سموحة اعطيني حتة يا عسل

              نووووووووووووووووووووووووووووووو

                تعليق

                • amal250
                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                  • Jan 2008
                  • 20298
                  #5
                  المشاركة الأصلية بواسطة yehia2007


                  من حظى ومن نصيبى


                  الاخت الكريمة والغالية سمسمتى الحبيبة يسلملى المرور الكريم
                  ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية
                  ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا
                  حظك ونصيبك ياسمسمتى الحبيبة ولكن مش تنسى
                  ان زئردة نزلت وطلعت اخذت الفطيرة
                  يعنى سيبى الباقى للحبايب
                  ومش تنسى تنزلى وطلعى الطبق
                  والف هنا وعافية على قلبك يارب








                  كود:
                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                    تعليق

                    • zahrat almadain
                      كبار الشخصيات
                      • Apr 2008
                      • 5033
                      #6




                      ما شاء الله يا اموله حبيبتي

                      اموت بالمنطر هاد يا سلام

                      الف صحه وهنا على قلبكم

                      سعيده انها عجبتك

                      تسلم هالديات الحلوه

                      وبارك الله فيك يا الغلا
                      ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
                      Good Cooks
                      وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
                      https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


                      السلام عليكم
                      لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
                      نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
                      من الان فصاعدا
                      سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
                      بحيت تكون بنفس الموضوع
                      بارك الله فيكم
                      وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

                        تعليق

                        • ام سنا 2003
                          النجم الفضي
                          • Feb 2008
                          • 3194
                          #7
                          ممممممممممممممممممممممممم
                          تطبيق روووووووووعه تسلم ايدك

                            تعليق

                            • ام عبدالمعز
                              كبار الشخصيات
                              • Sep 2009
                              • 11623
                              #8
                              يسلمو ايديك امولة وايدين الحلوة زهورة

                              تطبيق اكثر من رائع

                              صحتين وعافية يارب



                              اللهم لك الحمد حتى ترضى ولك الحمد إذا رضيت ولك الحمد بعد الرضا ولك الحمد علي كل حال



                                تعليق

                                • ناني2007
                                  كبار الشخصيات
                                  • Aug 2009
                                  • 8427
                                  #9


                                  ماشاء الله عليك ياامولة تطبيقك في منتهى الروعة

                                  شكرا من القلب ياأحلى عبق










                                    تعليق

                                    • **ام البنات **
                                      كبار الشخصيات
                                      • Sep 2005
                                      • 25621
                                      #10
                                      روووووووووووعة
                                      و شكل الصوص و هو بيسيح مممممممممممممم بيشهي يا قمر
                                      الله يسلم هالايادي يا رب


                                      في القلب ِ شيء لا يموت . .
                                      كجذور الأرض الممتدة في عمقها توحي بالحياة . .
                                      سيظل أبدا ً يرافقنا . .
                                      ذاك هو الحنين إليكم . .
                                      أحبكم في الله .............                                      ((احبكم(في الله....يا آل لك









                                        تعليق

                                        • ام الجميلات
                                          النجم الفضي
                                          • Jun 2010
                                          • 3038
                                          #11
                                          يسلموا

                                            تعليق

                                            • أم فئ
                                              عضو نادر
                                              • Jun 2004
                                              • 23185
                                              #12
                                              تسلم دياااتك بجد ماشاءالله

                                                تعليق

                                                • سوسو ك
                                                  النجم البرونزي
                                                  • Aug 2010
                                                  • 591
                                                  #13
                                                  جزاكـ الله كل الخير عزيزتي
                                                  دمت تمتعينا بكل رائع ومميز
                                                  بانتظار القادم لكـ
                                                  وكل عام وانتِ بخير

                                                    تعليق

                                                    • amal250
                                                      الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                                      • Jan 2008
                                                      • 20298
                                                      #14
                                                      المشاركة الأصلية بواسطة ام ليانة


                                                      سموحة اعطيني حتة يا عسل

                                                      هادي وصفة زهورة وتطبيق امولة

                                                      يعني شيء فاخر على الآخر

                                                      تسلم الايادي امولة الله لايحرمنا مواضيعك الجميلة وتطبيقاتك الحلوة

                                                      الف صحة وهنا على قلبكم

                                                      وبارك الله فيك انت والغالية زهرة


                                                      الاخت الكريمة ومشرفتنا الغالية ام ليانة يسلملى المرور الكريم
                                                      ومشكورة ومنورانى وتسلميلى ياغالية
                                                      ومتحرمش منك ابداااااااااااااااااااا
                                                      والله الفطيرة تكون عندك ما تغلا عليكى ابدااااااااااااااااا
                                                      ويسلملى الكلام الجميل والتشجيع الدائم
                                                      واكيد سمستى هتسيب الفطيرة وتنزل وتطلع تاخد نصيبها من عندى
                                                      والف هنا وعافية على قلوبكم يارب








                                                      كود:
                                                      [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                        تعليق

                                                        • amal250
                                                          الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                                          • Jan 2008
                                                          • 20298
                                                          #15
                                                          المشاركة الأصلية بواسطة yehia2007
                                                          نووووووووووووووووووووووووووووووو
                                                          سمسمتى الحبيبة انا عارفة ان قلبك
                                                          كبيييييييييييييييييييييييييييييييييييير
                                                          سيبى الفطيرة ههههههههههههههه
                                                          بالهنا يارب عليكى





                                                          كود:
                                                          [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                            تعليق

                                                            السابق 1 2 template التالي
                                                            يعمل...