تويت
ღ♥ وصفة مبتكرة ღ♥طريقة عمل التوفى .. بالصور طبعا ...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
طريقة عمل التوفى
وأنا استخدمت التوفى فى وصفتين هما
\
وها هى الطريقة
ونتيجة مضمونة 100% ان شاء الله
فى حلة صغيرة حطيت
1 كوب سكر
ربع كوب ماء
ربع قالب زبد (ما كان عندى زبد استخدمت سمن نباتى حوالى ملعقتين كبار)
ورفعتهم على النار
وجهزت نصف علبة قشدة + 3 ملاعق لبن حليب كبيرة وقلبتهم كويس
ملحوظة هامة: لا تقلبى السكر والماء والزبد وهما على النار ابدا سيبيهم على نار هادية لغاية ما يبقى لونهم بنى فاتح
تقليب السكر وهو على النار بيخلى التوفى بعد كدة يسكر ويفقد قوامه الكريمى
ولما يبقى باللون ده
اضيف القشدة واللبن واقلب بسرعة بالمضرب (انتبهى لأنه راح يتطاير)
لو حبيتى يكون عندك صوص كراميل اتركى السكر يحترق فترة اطول ولما يبقى لونه بنى غامق ضيفى القشدة واللبن وراح يكون عندك احلى صوص كراميل ..
(جربتها وكانت تحفة)
عوافى على قلوبكم
تعليق