السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اليوم حبيت اشارك الغالية ام عبد المعز في ملفها المتميز عن الخبز و هذه رابطة الموضوع الاصلي
http://lakii.com/vb/showthread.php?t=685108
هتكون مشاركتي بخبز السميد بالشمر و الحبة البركة يارب تنال اعجابها و اعجابكم اخواتي
يللا بسم الله نبدأ
المقادير :
4 كوب دقيق ابيض + 1 كوب سميد ناعم
4\1 كوب زيت
4\1 كوب شمر + حبة البركة
1 م.ص ملح
1 م.ك سكر
كيس خميرة فورية
الطريقة :
- نذوب الخميرة مع السكر في 4\1 كوب ماء دافي
- نعجن كل المكونات جيدا بالماء الدافئ لحوالي 4\1 ساعة
- نقسم العجين الى اربع قطع و نتركها ترتاح 5 دقائق
- نفرد العجين للحصول على دوائر متساوية نرصهم على صاج الفرن يكون مدهون بالقليل من الزيت و نخليهم يخمروا لمدة ساعة
- ندخلهم الفرن على حرارة متوسطة
- و هذا شكلهم بعد ما طلعوا من الفرن
- انا قدمتهم مع الزبدة البلدي و زيت الزيتون بالنسبة اللي هذا هو الفطار الملكي بامتييييياااااز
دمتم في رعاية الرحمن
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة سمسماية
الروابط المفضلة