السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هالمشاركة لملف الحبيبة ام انس
ربي يسعدها في الدارين
سمبوسك بحبة البركة محشية لحمة
المقادير
للشيف اسامة بس انا زودت حبة البركة
العجينة راااااااااااااااااااااااااائعة بكل معنى الكلمة
كوب ونص طحين
نص كوب ماء
ربع كوب زيت
رشة ملح
نعمل حفرة بالطحين بعد خلطه بالملح
نضيف الزيت والماء ونخلط بالملعقة لحتى تتكون عجينة لاتلتصق بالاناء
نعجنها باليد على الاقل 5 دقائق
عجينة طرية ونااااااااااااعمة
خطرت على بالي اضيف لها حبة البركة
انتوا ممكن تضعوها مع الطحين
الحشوة على حسب ماتحبي
انا حشيتها لحمة معصجة مع بطاطا مكعبات
وتحشيها بهذا القالب
بعد ماتفتحي العجينة بالشوبك
او تعملي كرات صغيرة وتفتحيها بالشوبك
وتحطي الحشوة وتسكريها بالشوكة
وتقليها ثم نضعها على ورق ماص للزيت
وتقدم
سهلة ومابطولي فيها نص ساعة
ان شاء الله عجبتك ام انس
في امان الله
الروابط المفضلة