سلام قوي جدا للغاليات
هذي المرة الأولى الي اطل عليكم
فيها بمشاركة في حملة هذا الصيف
في قسم الحلويات
انا و المطبخ الايطالي قصة عشق لا ينتهي
عشان كدة قررت اني اختار
التراميسو -- الحلى الايطالى
و يعتبر من افخم انواع الحلويات الايطالية
و قد اشتهر هذا الحلى
في الدول العربية
و تفننو في تحضيره بشتى الطرق المختلف
و انا هنا احترت كثيرا لانتقاء اي طريقة مبسطة
اسابق فيها الزمن قبل انتهاء الحملة
واعد انشاء الله بتقديم طرق اخرى بعد انتهاء الحملة
المقادير:
للكريمة
عدد 4 صفار بيض
م متوسطة فانيلا سائلة
6 م ك سكر عادي
م ك سكر عادي
جبنة الماسكربوني او الفلادلفيا
للكيكة :
يمكن استعمال كيكة اسفنجية
او خليط الكيك الجاهز الاصفر
3 م ك نسكافيه مع 3 ملاعق سكر او حسب رغبتك و ربع كوب ماء دافي لاذابة القهوة
كاكو بودرة للتزين
بسكويت محشو بالشوكولاتة او ويفر او بسكويت الليدي فنجر او اوريو او اصابع الشكولاتة فلك الخيار في التفنن والابداع
الطريقة:
نضع صغار البيض مع الفانيلا والسكر ونقلب بالخفاق اليدوي بسرعة و عل نار متوسطة حتى يتجانس نتركه ليبرد تماما
نعد كريم الدريم ويب كما هو مبين على الغلاف ثم نضيف له السكر و الجبنة
نضيف خليط الكريمة الاصفر الى خليط الكريمة الابيض بالتدريج بعد التأكد من انه برد تماما و نقلب من الاسفل للاعلى
نضع الكيكة في طبق التقديم
و نقسمها نصفين
نسقيها بشراب النسكافيه
ثم نضع مقدار من الكريمة
نضع الجزء العلوي من الكيكة
و نكرر العملية السابقة
و نغطي الوجه تماما بالكاكاو البودرة
ثم الكريمة
و نصف البسكويت الذي نختاره
على مدار الكيكة
و نتركها لليلة كاملة
ثم نقدمها
اتمنى ان تنال الاعجاب
و ان ار ى انامل المبدعات
تشرف موضوعي
و تشاركني
حبي لكن
حلى التراميسو الايطالي 0000من مطبخي
رد مع الاستدلال
اعذروني لغيابي 
*
*
الروابط المفضلة