بسم الله الرحمن الرحيم
كل عام والجميع بألــــف خير 
حياكم الله يا غاليات
مشاركة بسيطة لملف الغالية ام نور
الارز بالكمون من المطبخ الهندي
المقادير
2 كوب من الارز البسمتي
4 اكواب من الماء
1بصلة صغيرة مفرومة
2 م ك كمون
2 قرون فلفل اخضر حار ممكن الاستغناء عنه
ملح جسب الرغبة
2 م ك زيت او سمن
كزبرة مفرومة للزينة
4 اكواب من الماء
1بصلة صغيرة مفرومة
2 م ك كمون
2 قرون فلفل اخضر حار ممكن الاستغناء عنه
ملح جسب الرغبة
2 م ك زيت او سمن
كزبرة مفرومة للزينة
الطريقة
سخني الزيت واضيفي اليه البصل حتى يدبل
اضيفي اليه الكمون عندما يسمع صوتها
ضيفي الماء و قرون الفلفل
عندما يبدا الماء بالغليان
اضيفي الارز المغسول جيداو الملح.
عندما يغلي المزيج اخفضي النار الى ادنى مستوى
و اتركيه حوالي10 الى 12 د حتى ينضج ويتبخر كل الماء.
يحرك مرة واحدة فقط و يغطى حتى وقت التقديم.
يزين بالكزبرة المفرومة
سخني الزيت واضيفي اليه البصل حتى يدبل
اضيفي اليه الكمون عندما يسمع صوتها
ضيفي الماء و قرون الفلفل
عندما يبدا الماء بالغليان
اضيفي الارز المغسول جيداو الملح.
عندما يغلي المزيج اخفضي النار الى ادنى مستوى
و اتركيه حوالي10 الى 12 د حتى ينضج ويتبخر كل الماء.
يحرك مرة واحدة فقط و يغطى حتى وقت التقديم.
يزين بالكزبرة المفرومة
هنا قدمته مع افخاد الدجاج على الطريقة الشرقية
اتمنى ان تنال الوصفة اعجابكن
دمتن في رعاية الرحمان
[
تعليق