خواتى الغاليات هذة الوصفه من بنت عمى وهى اكله قرقشه للعصريه مع فنجان قهوة اطيب واصلها ايطالى
الوصفه كثير سهله وروعه وطعمها جدا خفيف وبتقرقش تفضلوا يا غاليات
المقادير :
2 كوب دقيق - 2 ملعقه كبيرة زبدة - 2 بيض - 2 ملعقه كبيرة سكر - رشه ملح - 2 ملعقه كبيرة حليب سائل
الطريقه :
يدعك الطحين مع الزبدة والسكر والملح ومن ثم نضيف البيض والحليب ونعجن حتى نحصل على عجينه قاسيه نوعا ما
نفرد العجينه ونطبقها اكثر من مرة يعنى 3 مرات ( بدون ان نضيف اى شىء ) فى الاخير نفردها جدا رقيقه
ونقطعها ونشكلها برحتنا ثم نقليها بزيت غزير ومن ثم نرشها بالسكر البودرة وصحه وهنا
ملاحظه
ممكن ان نقوم بفرد العجينه في ماكينة البساتا (أو الرشته _ المعكرونه )
الان نبدأ بالصور
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
تعليق