السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم اقدم لكم طبق فعلا لا استطيع الاستغناء عنه في رمضان خصوصا
وكل الاسر الليبيه بكل مكان لا يمكن ان تستغنى عن هالطبق الرائع والتقليدي في بلدنا
وهو مميز جدا وحضوره دائم على سفرة رمضان
(( البطاطا المطبنه ))
وباذن الله رح تكون مشاركتي الاولى في موضوع طبق لا أستغنى عنه واتمنى يعجب الجميع وتجربوه
المقادير :-
4 بطاطا مقشره ومقطعه شرائح غليظه (( بغلظ الإصبع ))
نصف كيلو لحمة مفرومه
1 بصله مقطعه مكعبات صغيره
وملعقه صغيره من جميع التوابل ( ملح - فلفل اسود - فلفل احمر - حرارات - قرفة )
للقلي سوف تحتاجين (( بيضتين مخفوقتين - بقسماط ))
4 بطاطا مقشره ومقطعه شرائح غليظه (( بغلظ الإصبع ))
نصف كيلو لحمة مفرومه
1 بصله مقطعه مكعبات صغيره
وملعقه صغيره من جميع التوابل ( ملح - فلفل اسود - فلفل احمر - حرارات - قرفة )
للقلي سوف تحتاجين (( بيضتين مخفوقتين - بقسماط ))
طريقة التحضير :-
++ تقطع البطاطا إلى شرائح غليظه كما اشرت سابقا وعمل قطع بالسكين في المنتصف
بما يكفي لحشوها باللحمه المفرومه ( افتحيها وكانها ساندويتش ))
بما يكفي لحشوها باللحمه المفرومه ( افتحيها وكانها ساندويتش ))
++ امزجي التوابل مع اللحمة المفرومه والبصل جيدا
++ ابدئي في حشو كل شرائح البطاطا جيدا وبالكميه المعقوله من اللحمة المتبله
++ ثم غطسي جزء اللحمة المفرومه (( فتحة البطاطا )) بالبيض المخفوق ثم البقسماط جيدا
++ اقلي البطاطا على نار هادئه حتى تتاكدي بانها تنضج جيدا وتكون رطبة جدا
ولا تنسى ان تحمريها جيدا حتى تكون مقرمشه قليلاً
ولا تنسى ان تحمريها جيدا حتى تكون مقرمشه قليلاً
++ قدميها ساخنه على سفرة الاكل وسوف يحبها الجميع بدون نقاش
&& اتفضلوا :-
في أمان الله
تعليق