صيفنا إبداع: شرائح اللحم وطرق تقديمها شاركونا بأفكاركم

[ناني2007]

شرائح اللحم وطرق تقديمها شاركونا بأفكاركم

يسعدني ان اشارك مع ركن الاطباق الرئيسية في حملة صيفنا ابداع بهذا الملف ...وان شاءالله ينال اعجابكم

شرائح اللحم بالفلفل الاسود

المكونات

نصف كيلو من شرائح لحم بقري

فصان ثوم مهروس

ملعقة كبيرة خردل

ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقتان زيت زيتون

طريقة التحضير

نضع شرائح اللحم في اناءونضيف الثوم والخردل والفلفل الاسود والزيت

نخلط كل المقادير ونضعه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم نضعها في اناءالفرن ونلفه بورق الالمونيوم

وندخله الفرن حتى ينضج ويتحمر .

يقدم مع خضار مسلوق.

[CENTER]

[ناني2007]

شرائح اللحم بالكسبرة

المقادير

نصف كيلو شرائح لحم بقر

ثلاث ملاعق زيت

ملح

نصف ملعقة صغيرة كاري

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

بصلة صغيرة مبشورة

ملعقة كبيرة كسبرة

طريقة التحضير

في أناءنخلط شرائح اللحم مع الزيت والملح والكاري والفلفل الاسود والكسبرة والبصل نغطي الاناءونضعها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.

نشوي شرائح اللحم في الفرن من الجهتين

الى أن تطهى ثم نقدمها ساخنة مرفوقة بسلطة.

[ناني2007]

شرائح اللحم الملفوفة بالبقدونس والجبن

المكونات

نصف كيلو من شرائح اللحم

ملح وفلفل اسود

كوب اوراق بقدونس

كوب جبن مبشور

بصلة مبشورة

نصف كوب ماء

طريقة التحضير

ندق شرائح اللحم بالمدلك لتترقق ونرشها بالملح والفلفل الاسودونضع فوق كل واحدة اوراق بقدونس وجبن مبشور

ونلفها ونقفلها بعيدان خشبية .

ناخذ مقلاة ونضع فيها قطرات من الزيت والبصل المبشور ونرشة فلفل اسود وملح ونضع فوقهم لفائف اللحم ونحمرهم من الجهتين

ثم نضيف الماءونغطي المقلاة ونتركها تطهى على نار متوسطة حوالي نصف ساعة او حتى تنضج .تقدم ساخنة مع سلطة .

[ناني2007]

شرائح اللحم بالخبز المحمص

المكونات

500غ من شرائح اللحم
ملح وفلفل اسود
فص ثوم مهروس
بيضة مخفوقة
كوب خبز محمص(البقسماط)
نصف كوب دقيق


للتزيين

بطاطس مقلية

طريقة التحضير

نضع شرائح اللحم في البلاستيك الغذائي وندقها لنرققها,نرشها بالملح والفلفل الاسودوندعكها بالثوم المهروس ونتركها حوالي نصف ساعة في الثلاجة .
نغمسها في البيض



ثم خليط الدقيق والبقسماط



ونقليها في زيت ساخن حتى تتحمر.




تقدم مزينة بالبطاطس.

[ناني2007]

شرائح اللحم الملفوفة بالكفتة

المقادير
ستة شرائح لحم بقر
ملح وفلفل اسود
حبتان من البصل
ملعقتان صغيرتان زيت
نصف كوب ماء
ملعقة صغيرة من الدقيق
ملعقة زبدة
علبة شرائح الفطر

الحشوة

ربع كيلو لحمة مفرومة
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بيضة
ملعقة كبيرة من الخبز المحمص(البقسماط)
ملح وفلفل اسود

طريقة التحضير

نجهز الحشوة وذلك بخلط اللحمة المفرومة مع البقدونس والبيض والملح والفلفل الاسود والبقسماط.

ناخذ شرائح اللحم ونرشهم بالفلفل الاسود والملح ثم نضع عليهم مقدار ملعقة من الحشوة

ثم نلفها ونحكمها جيدا بعيدان خشبية.
نقشر البصل ونقطعه شرائح ثم نحمره في القليل من الزيت والملحثم نضيف الماءوالدقيق .نحرك قليلا حتى يبدأبالغليان ثم نفرغه في اناء الفرن ونصفف فوقهم لفائف اللحم وندخلهم الفرن الساخن

بعد مرورربع ساعة نخرج الاناءوندهن اللفائف بالزبدة ونضيف شرائح الفطر ونرجعهم للفرن حتى يكتمل النضج .

في النهاية ارجو ان يكون موضوعي نال اعجابكم...في انتظار مشاركاتكم التي سوف تنير موضوعي .

[لالي لافندر]

ماشاء الله تبارك الله موضوع اكثر من رائع

تسلم الايادي على الوصفات الطيبة والاطباق اللذيذة

بارك الله فيك

[عاشقة البهارات]

مشاء الله و لاقوة الاب اللهه ربنا يحفظ و يبارك فيك نانى
وتسلم ايديك موضوع اكثر من رائع و اطباق فعلا مميزة

[♥أخت فى الله♥]

ماشاء الله موضوع اكثر من رائع
تسلم ايديك
اطباق فعلا رائعه

[ابريكه]

روعة ناني ماشاء الله
اطباق حلوة ومتنوعة
وباذن الله ان سنحت لي الفرصة اشارك معكم

[MUM]

سلمت يداكي بجد روووعة وبتشهي

[حنان(البحرين)]

بوركتي غاليتي على الموضوع الرائع وجزاكِ الله كل خير سلمت يداكِ

[gudona]

مشكوره ياناني لو سمحت الفرصه راح شارك موضوعك رائع

[omroro-4]

ما شاء الله رااااائع تسلم ايديك

[ام عبدالمعز]

يسلمو ايديك ياناني علي هذا الملف الرائع

وصحتين وعافية يارب

[ناني2007]

ماشاء الله تبارك الله موضوع اكثر من رائع

تسلم الايادي على الوصفات الطيبة والاطباق اللذيذة

بارك الله فيك

الله يسلمك مشرفتي الغالية اسعدني جدا مرورك

مشاء الله و لاقوة الاب اللهه ربنا يحفظ و يبارك فيك نانى
وتسلم ايديك موضوع اكثر من رائع و اطباق فعلا مميزة

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك يالغالية

ماشاء الله موضوع اكثر من رائع
تسلم ايديك
اطباق فعلا رائعه

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك

روعة ناني ماشاء الله
اطباق حلوة ومتنوعة
وباذن الله ان سنحت لي الفرصة اشارك معكم

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك...في انتظار مشاركتك ياغالية

سلمت يداكي بجد روووعة وبتشهي

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك

بوركتي غاليتي على الموضوع الرائع وجزاكِ الله كل خير سلمت يداكِ

الله يسلمك مشرفتي الغاليةاسعدني جدا مرورك

مشكوره ياناني لو سمحت الفرصه راح شارك موضوعك رائع

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك

ما شاء الله رااااائع تسلم ايديك

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك

يسلمو ايديك ياناني علي هذا الملف الرائع

وصحتين وعافية يارب

الله يسلمك اسعدني جدا مرورك