أهلا و مرحبا بكم من جديد غالياتى
اكمل معكم بعض الحشوات لعجينه الباف باتسرى الرائعه
مثلثات السيمون
المقادير
شرائح من عجينه الباف باتسرى
شرائح من السيمون ( لحم السالمون المدخن )
جبن كريمى او شيدر
الطريقه
نقسم مربع العجينه الى اربع اجزاء و نضع شرائح السيمون و الجبن
يغلق على شكل مثلث مع ثنى الاطراف للداخل قليلا
ترص فى صنيه مدهونه يدهن الوجه بالبيض المخفوق و ترش بالسمسم و تخبز
توضع فى طبق التقديم و تقدم
صوره اقرب توضح الجبن السائح و هشاشه الطبقات
يعتبر من الساليزونات الرائعه و الراقيه ايضا
ساليزون باللحمه المفرومه
المقادير
عجينه الباف باتسرى
عصاج ( لحم مفروم مع بصل و بهارات )
الطريقه
نقسم مربع العجينه الى ثلاث مستطيلات و يوضع الحشو و يغلق
يوضع فى صنيه مدهونه و يدهن الوجه بالبيض و يرش بالسمسم
تخبز و تقدم كنوع من الساليزونات ايضا و من اطباق رمضان المحببه
اطباق سهله و سريعه و تصلح للتقديم على الفطار او السحور و للضيوف و يمكن حشوها كما ترغبون
أتمنى تكون عجبتكم اطباقى البسيطه و تجربوها
جلاش بالجبنه
المقادير
جلاش
جبنه بيضاء ناشفه
نعناع
زبد سائح
نصف كوب لبن
بيضه
الطريقه
ندهن صنيه بالزبد جيدا و نضع ورقتين او ثلاث من شرائح الجلاش نصفهم فى الصنيه و النصف الاخر للخارج و ندهن بالزبد
نأخذ نفس العدد من الورقات و نضعهم بحيث يكون الجزء الخارجى ملاصق للجزء الاول و ندهن بالزبد
هكذا نرص الورقات حول الصنيه كلها و ندهن الزبد حتى ننتهى من الصنيه
نخلط الجبن بالنعناع جيدا و نضعه على الجلاش
يمكننا استخدام انواع مختلفه من الجبن
نبدأ فى غلق اجزاء الجلاش بأخر مجموعه انتهينا منها
ندهن الزبد بين الطبقات و فوق الوجه عند الانتهاء
نقسم الصنيه بسكين حاده حسب رغبتنا مثلثات او مربعات
تخبز فى الفرن حتى تحمر قليلا نخرجها و نضيف لها اللبن المخلوط بالبيض
استخدمت كميه لبن قليله لان صنيتى صغيره يمكنك مضاعفه الكميه لصنيه كبيره
تدخل الفرن مره اخرى حتى تتماسك و ينضج البيض و نحصل على فطيره طريه و لذيذه
تقدم ساخنه او بارده جميله فى الحالتين
هنا من الداخل
يمكن حشو الجلاش باللحوم او الدجاج على حسب رغبتنا
فطيره جميله للسحور و يمكنك عزيزتى صنعها سميكه او رفيعه حسب رغبه اسرتك
أتمنى معجناتى تكون عجبتكم ولا تنسونى بدعواتكم
كل عام و انتم الى الله أقرب
لالالالالا تنسوا الدعاء لأولادى
الروابط المفضلة