ღღوصفة متميزةتارت الكباب رائع بكل معني الكلمة (مشاركتي الثانية في المسابقة الرمضانية)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا بالجميع
هالوصفة بصراحة قمة في الروعة وطعمها لايقاوم وخاصة برمضان وحبيت اشاركم بها
المقادير
3اكواب دقيق
7ونص م ك زبدة
من10-11م ك ماء مثلج
نص م ص ملح
الحشو
بيضة مخفوقة مع جبن احمر مبشور
لحم مفروم
بصل مرحي
ملح
فلفل اسود
م ك نشا
بياض بيضة
من2الي3 م ك بقسماط (خبز مرحي)
نخلط كل الموادالسابقة مع بعض ماعدا البيضة المخفوقة مع الجبن ونشكلها علي هيئة كرات وندخلها الفرنحتي النضج
للزينة
جبن شرائح
اوراق ريحان
الطريقة
نضيف الملح للدقيق ثم نضيف الزبدة بالجزء ونحرك باطراف الاصابع حتي يتكون عندي مثل الفتات نقوم باضافة الماء المثلج ونقوم بلم العجينة دون عجن نضعها في نايلون وندخلها الثلاجة من 5 الي 6ساعات بعد اخراجها نقوم بفردها وتقطيعها الي دوائر ووضعها في قوالب التارت الصغيرة ونعمل بها فتحات بالشوكة ونرجعها مرة ثانية للثلاجة مدة نصف ساعة وندخلها الفرن لمدة 10 دقائق نخرجها ونضع فيها م ك من خليط البيض مع الجبن الاحمر المبشور ثم نضع الكباب ونضع عليه جبن الشرائح وندخلها الفرن بعد النضج نخرجها ونضيف عليها اوراق الريحان للزينة
في امان الله
رد مع الاستدلال
الله الله جناااااااااااااان مع الصبح وصباح الفل عليك مع احلى واروق واميز طبق ماشاءالله عليكي
كتبت بواسطة الليبية الطموحة
الروابط المفضلة