|
 |
||
| ||
|
#1
09-06-2003, 09:57 PM
|
||||
|
||||
|
Re: فن تزيين الكيك..."ثانيآ:أنواع كريمة التزيين وإستعملاتهم"
2. الكريمة الملكية...""Royal Icing":
 هذه الكريمة تكون جامدة و متماسكة بعض الشيئ وكما نرى في الصورة كيف عملنا الورود البيضاء بمقاسات مختلفة من الكريمة الملكية. أيضآ تستخدم لعمل الورود و الزهور لتزيين الكيكة كما نلاحظ هنا..  لعمل الكريمة نحتاج.. 3 م بودرة المرينج 4 وب سكر بودرة 6 م ماء دافئ "وليس حار فقط دافئ" -أخفقي كل المواد علي سرعة متوسطة حتي تصبح عندك كريمة قوية لاكن لينة.يمكن إضافة ماء أكثر لو إحتجت لاكن نقطة ثم أخفقي وهكذا.. أخفقي لمدة (10-12) دقيقة. .....مهم جدآ أن يكون إناء الخفق وكل أدواتك نظيفة ولا يوجد عليها أي دهن لأن الدهن مثل الزيت أو الزبدة حتخرب لكريمة...... يتبع....  آخر مرة عدل بواسطة shahdmylife : 09-06-2003 في 09:59 PM. |
 |
|
#2
09-06-2003, 10:26 PM
|
||||
|
||||
|
Re: Re: فن تزيين الكيك..."ثانيآ:أنواع كريمة التزيين وإستعملاتهم"
3.كريمة الجبنة الطرية..."Cream Cheese Icing"
 كريمة لذيذة وطرية لتغطية الجاتوا وطعمها فاخر. لعملها نحتاج... 1 كوب زبدة 16 oz. جبنة فلادلفيا أو 12 حبات كيري تقريبآ 8 كوب سكر بودرة 2 م حليب سائل -أخفقي الزبدة والجبنة إلا أن يمتزجا جيدآ ويصبح طريآ. -أضيفي السكر والحليب وأخفقي علي سرعة عالية لمدة دقيقة. -لو لاحظت أنها صلبة خففيها بنقط من الحليب و لاكن نقطة نقطة. إنشاء الله سأكتب لكم المزيد من الكريمة وإستعمالاتا لاكن في يوم آخر لإني مشغولة هاليومين بسفر أهلي...فاعذروني.  
|
|
#3
09-06-2003, 11:08 PM
|
||||
|
||||
|
سوسو... وين كان هذا متخبي كله؟ ما شاء الله تبارك الله...
ياجماعة تعالوا كورس ببلاش... قال وكنت ناوية أروح آخذ كورس، خلص غيرت رأيي، باخذه أون لاين  الله يسلم إيديك وعينيك يارب سوسو الله يرضى عليك، يا ريت كل جزء بتكتبيه، تبدأي فوق بكتابة روابط المواضيع السابقة، حتى اللي بيشوف جزء يعرف يوصل للي قبله
|
|
#6
11-06-2003, 07:43 PM
|
||||
|
||||
|
إيمان حبيبتي منورة..وطلبك مجاب إنشاء الله سأضع الرابط لكل المواضيع السابقة في كل موضوع جديد ولقد طلبت من أم مودي فصل الموضوعين وعدم دمجهم حتي يكون تصفح المواضيع أسهل.
عروبة شكرآ عزيزتي وأنتظري المزيد صدى والله دعائك الجميل أنساني كل التعب..تسلمي. |
|
#9
12-06-2003, 08:07 PM
|
||||
|
||||
|
سوسن و نسيبة نورتوا الموضوع وإنشاء الله حكتب بقية أنواع الكريمة هاليومين.
|
| أدوات الموضوع | |
| طريقة عرض الردود | |
|
|
| انضمي الى مجموعتنا البريدية في جوجل: |
|
| موقع لكِ | جمالك | مطبخ لكِ | طفلكِ | منزلكِ | جوالكِ | مركز التحميل | الابتسامات |
السؤال الأول
عرض بالسرد
