مفاجأة...لكن ما هي..
اهلا وسهلا بكل من دخلت...كيف حال المعجنات معكم؟ان شاءالله ماشي الحال
اليوم صراحة عملت شي...اممممممممممممم وانا متاكدة ان كلللكم بتحبووووه...و طلع متل الجاهز اذا مش اطيب كمان...يم يم يم يم..
هو نوع من الخبز اوالصمون..والاسم ماااا راح اخبركن شو...لاني اريد منكن ان تجربوه و تقوولوليي..ما هو.
واللي مش راح تجربهي الخسرانة
...انا قللللللللت..متلللللل الجاهز..وانا عند كلمتي؟...و اللي راح تقول غير هيك.....
بنشوف شو حيصير
نيجي للمقادير:
نصف كوب حليب دافئ...2 بيض..1م.ك.خميرة...نصف كوب زبدة مذابة...ربع كوب سكر...ربع م.ص. ملح...2كوب و نصف طحين..زبدة دايبة للوجه..
=====الطريقة:
يوضع الحليب في طبق كبير ونذوب فيه الخميرة ويترك5 دقائق..نضيف له الزبدة و البيض و الملح و السكر و كوب واحد من الطحين ونخفق جيدا..نضيف باقي الطحين و نعجين جيدا...تكور و تغطى و تترك تخمر الى ان يتضاعف حجمها...نضغط العجينة من المنتصف ....وتترك تخمر مرة تانية...بعد ان تخمر..نعجنها قليلا..و الان تقطع الى ثلاث قطع متساوية و نعملها على شكل جدلة ..وتترك تخمر الى ان يتضاعف حجمها...الفرن حامي جاهز...
ندهن وجه العجينة بالزبدة الذايبة..ونرش رشة سكر..وتدخل الفرن الى ان تستوي و تتحمر من الاسفل..وانا حمرتها من الاعلى شوي..لكن دهنتها مرة اخرى بالزبدة عند التحمير..
طبعا ممكن تغيري الشكل..انكتعمليها على شكل كور متساويةوتضغطيهم شوي..و تتركيها تخمر والباقي كما ذكرت..
و الف عااافية..
يالله مييين راح تبدا؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
و اذا ما عندكم استعداد خبروني قبل لا يصيبني احباط
الروابط المفضلة