انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 32

الموضوع: الكل مدعوا معنا&& أساس غذاءنا و ما نستغني عنه&&وطلب بنت الأحرار أوامر...*موضوع متميز*

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    في رحمة الله الدنياوية و أرجو رحمته في الآخرة
    الردود
    20,533
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    9
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض العطاء
      • درة صيفنا إبداع 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • لمسة عطاء
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • ضياء العلم
      • شعلة ضياء
      • متميزة ركن الصحة
      • حوارية مثقفة
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • متميزة ركن التصوير
      • متميزة ركن الامومة والطفولة(2)
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة الكل مدعوا معنا&& أساس غذاءنا و ما نستغني عنه&&وطلب بنت الأحرار أوامر...*موضوع متميز*





    سيكون كلامنا اليوم إن شاء الله، عن غذاء لا يمكن أن نلغيه من طاولتنا حتى في أصعب و أضعف الأوقات.
    و يعطينا هذا الغذاء تميز ملحوظ نحن العرب عن غيرنا من الأمم.


    قبل أن نبدأ في التكلم عنه، أريد أن أحذر كل جائعة منكم أن لا تواصل القراءة إلا بعد الأكل،
    و إن كنت في حمية لإنقاص الوزن عليك القراءة ثم الرياضة،

    و إلى النحوفات خذوا راحتكم متى شئتم فلكم كرت أخضر اقرؤوا و كلوا بعدها مرات عديدة.



    مرة حدثني شخص قريب لي، أنه دهب المطعم مع جماعة يعملون معهم من الغربيين حتى يتعرفوا عن أكلاتنا العربية.
    و بينما هم يأكلون طبعا يطلبون المزيد من الخبز كلما نفد معهم، و أثار هذا انتباه الغربيين لأنهم لم يكونوا يطلبون المزيد، و قال أحدهم لفئة العرب " لو كل الذي ذخل طلب ما طلبتموه من خبز لأفلس صاحب المطعم.
    و ما نلاحظه مؤخرا أن أصحاب المطاعم حددوا كمية معينة للخبز التي توضع على الطاولة و الزيادة تكون بثمن.



    أضن أنكم عرفتم حديثنا اليوم؛
    نعم يا أحبتي؛
    هو ذلك


    الخبــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــز

    من منا لا يستمتع بخبز ساخن مع زبدة و مربى؟

    بخبز البيتا في سندويتش شوارما أو شيش طاوق؟

    خبز ساخن مع كاران (كارنتيتا) لناس المغرب العربي؟

    خبز مقرمش معجن مع طبق حمص أو بدنجان أو مرق (طاجين) مالح أو حلو.



    أممممممممممممممممممممممممممم
    أو حتى للصغار(لا تخجلوا لم أقل الكبار كذلك رغم أنهم معنيين أيضا)
    خبز بداخله طماطم و ملح،
    أو شكولاتة.

    لم تجربوه ؟؟؟
    لا أظن ذلك.


    عموما
    من منا لم يتمتع بخبز حاف دون أي شيء معه قبل أن يصل به إلى البيت، يكون قد نفد منه قطعة لا بأس بها؟؟
    آآآآآآآآآآآآآه نسيت حتى مع الميوناز أمممممممممممممم ما ألذه.
    فلا نتعجب أن مختصين التغذية يرون أن الخبـــــــــز هو مكون أساسي في هرم التغذية الصحية


    أنا أحبه و أعشقه مع كل أنواع المأكولات.
    و عنـــــــــــــــــــــــــــــــــدك 5 خبز ساخنننننننننننننن


    هذا الغذاء الذي له مكانة راقية، بأنواعه المختلفة منذ عصور و عصور، على حسب كل ثقافة و فئة و مجتمع.

    الغني و الفقير، الكبير و الصغير، الرجل و المرأة،

    تعرفون أن مختصين التغذية حددوا كمية الخبز اليومية إلى 200 حتى 250 غرام يوميا مع مراعاة المناطق و الشعوب، و أكيد نحن في القمة.




    تشجع منظمة الصحة العالمية على أكل ل 250 غرام خبز يوميا(ما يعادل 4 إلى 8 قطع على حسب المجتمع و العادات)

    OMS


    هذا الغذاء الغني من جميع النواحي، له خاصة مميزة و هي:

    و هي الحصول على الشبعـــــــــــة.

    ينظم الخبز إلى عائلة العجائن مع عائلة النشويات. (له نسب فيها ههههه)

    العجائن لأنه مصنوع أساسا من الطحين أو الدقيق.
    و النشويات لأن به ما يسمى بالسكريات المعقدة التي تمتص بتدرج من طرف الجسم مما يؤدي بحفظ بإذن الله من الزيادة المفاجئة بسكر في الدم، مع وجود طاقة مستمرة في الجسم لمدة أطول.
    و هذه السكريات هي الأميدون
    Amidon
    أيضا يعتبر شبه خالي من الدسم،
    و من جهة أخرى يعطي كمية لا بأس بها من البروتينات 7 إلى 9 غرام في 100 غرم من الخبز و من النوعية النباتية.


    يعطي طاقة 235 إلى 270 كيلو كالوري في 100 غرام، و هذا يعتبر كثير، مقارنة مع البطاطا مثلا، التي فيها 60 كيلوكالوري في 100 غرام.

    و أكيد لما نأكل كثير الخبز نجد أننا نقلل من باقي الأكل لأننا نحس بالشبع بسرعة.

    فإن لم نققل من باقي الأكل و نحدث توازن يكون هناك زيادة وزن.


    للخبز أنواع منها:

    الخبز الكامل: هذا الخبز المصنوع من طحين لحبوب الكاملة ما عاد الغشاء الخارجي لها، عند عجن الخبز أليافها تزيد مع الماء و مدة ارتفاع العجينة عند التخمر و العجن الجيد.

    زيادة على كل ما سبق ذكره، هذا النوع من الخبز له زيادة في المعادن خاصة الحديد، و المغنزيوم و الفيتامينات من النوع باء (B1-B3)
    و الألياف.
    و لهذا يفضل الآن الخبز الكامل كما كان يفعل أجدادنا بأكلهم لخبز الشعير و القمح و غيرها.

    هذه الألياف التي تساعد على سير جيد للهضم و طرح الفضلات و إعطاء الإحساس بالشبع مع تحسين امتصاص السكر و الدسم.
    فألياف الخبز تعتبر من النوعين غير ممتصة من طرف الجسم و الممتصة، و هذا ما يزيد في أهميتها الصحية.
    إذا أكل 200 غرام من الخبز نكون قد حققنا 18% إلى 23% من مجموع حريرات اليومية المفروضة للجسم.




    و حتى في الحميات لإنقاص الوزن لا يمنع الخبز،(إلا في الحميات التي ظهرت مؤخرا التي توجه الحمية على حسب نوع فصيلة الدم بإلغاء الخبز و بعض المأكولات من الغذاء لحدوث الإنقاص و هذا شخصيا أرفده و أنتمي إلى أغلبية المختصين الذين لا رون لفصيلة الدم أي ذخل و أن هناك تناقض كبير في هذه الحميات و الله أعلم)

    و ما علينا إلا نحدد الكمية التي نستهلكها مثل ما هو باقي الأطعمة.

    إذا نأكل الخبز لكن باعتدال، خاصة إذا كان هناك في الوجبة نشويات أخرى مثل:
    العجائن- الأرز- البطاطا-
    و في الواقع 40 إلى 50 غرام خبز في الوجبة تكون غذاء كامل، و هذا يعبر حوالي عن 1|5 من قضيب خبزة.
    و حتى مرض السكري مسموح لهم بأكل الخبز لأنه منبع السكريات المعقدة التي تبني عليها حميتهم.
    فقط عليهم وزن ما يحتاجونه في اليوم.


    للأشخاص الذين يعانون من حساسية في جهازهم الهضمي يفضل لهم خبز المقر مش قليلا أحسن من المتعجن الساخن. لأن هذا الأخير يحدث انتفاخ و أوجاع.
    و الأشخاص الوحيدون الذين يمنعون منه هم مرضى الزلاقي،(إضغط هنا) أو حساسية للغلوتان.
    و يبقى النحفاء يتمتعون بشكل غير محدود و لا ممنوع من الخبز.


    و نأتي الآن لنذكر نقاط تجعل أكل الخبز مهم في كل وجبة:
    يعطي سكريات معقدة،بروتينات و ألياف بنسب مهمة. في نفس الوقت يحتوي على كمية قليلة من الدسم. و هذا يجعله يلبي قانون التوازن في التغذية.

    سكرياته من أهم منابع الطاقة للعضلات و الجهاز العصبي حتى يعمل.
    إذا كانت سريعة تستهلك بسرعة من طرف الجسم؛
    و إذا كانت معقدة، تعطينا الطاقة اللازمة في مدة طويلة من اليوم.
    و لذها يعتبر مهم في الفطور لبدأ يومنا بطاقة و لعمل بنشاط بدني مهم.

    نتمتع بأكله منذ الصغر، و له ثقافة خاصة لكل بلد و يعبر عن أكلة معينة له تغني ثقافة غذاءنا.
    الألياف التي فيه تساعد كثيرا جهاز الهضم و التي تراقب أيضا السكريات.
    جاهز للأكل في أي وقت من اليوم مع إعطاءه الإحساس بالشبع و هذه الأخيرة تلغي الإحساس بالجوع و النقنقة بين الوجبات.
    يكتمل به فطور الصباح
    أي وجبة بدونه لا تعتبر كاملة، و من المهم أن يوضع على الطاولة أولا مع الماء و لا يمكن نعزم أحد دون أن نضع أحلا و ألذ خبز نصنعه من أيدينا.

    الخبز من الأطعمة التي لها مكان عالية في ثقافة الغذاء لما يعبر عن ثقافات و أحاسيس لمجتمعات مختلفة.




    أتمنى أنكم تكونوا قد استمتعتم بهذا الموضوع و الحين أستأذنكم لأذهب آكل
    هاه بنوتة راضية؟؟؟
    في رعاية الرحمن أترككم و إلى ملتقى آخر بإذن الله

    أحبكم في الله

    آخر مرة عدل بواسطة - بنت الأحرار - : 25-04-2010 في 01:08 PM السبب: اضافة شعار موضوع متميز
    نغيب و يرجعنا الحنين
    اعتذر عن عدم امكانية الرد على رسائلكم
    ذخول متقطع...لكن عدنا و لله الحمد

  2. #2
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    cairo
    الردود
    2,522
    الجنس
    أنثى
    اصلا اول صورة تشهى
    مش محتاجة تنزلى تقرى الموضوع
    هههههههههه

    تسلم ايدك واو انك جوعتينى جدا

    اروح بقى اكل كام رغيف كدة على الماشى


    هذة امنية طبعا

    تسلم ايدك


  3. #3
    تاريخ التسجيل
    Jan 2007
    الموقع
    رام الله - فلسطين
    الردود
    1,466
    الجنس
    أنثى
    أصلاً أنا شو خلاني دبدوبة غير الخبز لأني ما باكل باعتدال
    مشكورة على الموضوع الرائع

  4. #4
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الموقع
    ربوع الاطلس
    الردود
    3,549
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا والله أنا لابد في الفطور اكل ربع خبز قمح كامل (بالنخالة) عاملاه بايدي
    أشتري القمح وأطحنو وأغربلو في غربال واسع لتهبط معه النخالة وأعجنو والله رائع وسامحيني على الاطالة

  5. #5
    تاريخ التسجيل
    Nov 2008
    الردود
    1,811
    الجنس
    أنثى
    تسلمي يام ابراهيم ...
    صدقتي ....الخبز مالنا عنه غناة ....

  6. #6
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الردود
    805
    الجنس
    أنثى
    بارك الله فيكن وجزيتما خيرا ...
    موضوع مميز وحهد مشكوووووور

  7. #7
    تاريخ التسجيل
    Apr 2010
    الموقع
    في بيتنا
    الردود
    83
    الجنس
    أنثى
    موضوع اكثر من رائع
    وما هو سبب سمنتي كمان
    ما اقدر اتخلى عنوو مهما حصل
    جزاكِ الله خيراً

  8. #8
    تاريخ التسجيل
    Jun 2009
    الموقع
    اعيش <<بين جدران بيتناعلى ذكرى اب حنون
    الردود
    1,885
    الجنس
    امرأة
    رائع جدا
    تسلم الايادي يارب

  9. #9
    تاريخ التسجيل
    Aug 2006
    الموقع
    فلسطين - غزة
    الردود
    44,703
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    18
    التكريم
    • (القاب)
      • مكتسحات القمة
      • نجمة إبداع في ركن الجوال
      • خبيرة برامج
      • وهج عطاء الكمبيوتر
      • درة صيف31/ 1432هـ
      • لؤلؤة شتوية نادرة
      • تربوية مثقفة
      • لمسة عطاء
      • مبدعة صيف1430هـ
      • مدربـة متميزة
      • ريحانة الحوار
      • عطاء ركن التغذية والصحة
      • ضياء العلم
      • شعلة العطاء
      • فرحة عدسة
      • لمسة إبداع
      • مستشارة ركن الحاسوب
      • احساس راقي
      • الأم الحنون
      • متميزة ركن الأمومة والطفولة
      • بصمة مبدعة
    (أوسمة)
    مممممممممممممممم
    يم يم يم
    أخ منك مه اني افطرت وإجيت
    إلا أني جعت ههههههههههههههه
    سبحان الله
    بجد موضوع مذهل
    وأعجبني وبشدة
    وأتمنى الكل يقرأه لأنه بالفعل متميز لأبعد الحدود
    حماكِ الله ورعاكِ

  10. #10
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    ㄨ ј ℓ đ đ α н ㄨ
    الردود
    3,675
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    2
    التكريم
    • (القاب)
      • نبض وعطاء الشتاء
      • متألقة صيفنا إبداع31و 1432 هـ


    الخبز آآآآآآآآآه ياالخبز قصة عشق لاينتهى .. لو مااكله فى اليوم أحس بجوووووع وكأنى مااكلت شي ..


    جزاكِ الله خير ام ابراهيم على الموضوع المميز ..



    الله أكبر الله أكبر الله أكبر ولله الحمد

    فلتتعالى أصوات التكبير فإن هذا اليوم عيد
    عيد نصر وعززة لللإسلام والمسلمين


مواضيع مشابهه

  1. الكل مدعوا لحفلة تنكرية تفضلن
    بواسطة neyoula في ركن الألعاب والترفيه
    الردود: 11
    اخر موضوع: 24-05-2010, 08:32 PM
  2. مجموعة حلويات ....الكل مدعوا
    بواسطة عبير33 في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 16
    اخر موضوع: 25-02-2008, 09:35 PM
  3. الردود: 5
    اخر موضوع: 30-12-2002, 09:00 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ