(( علي نازيك )) طبق ولا أشهى من المطبخ التركي(طبق وصورة) اللي مايجربه بيفوته نص عمره

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أسمـــاء
    عضو نشيط
    • Dec 2007
    • 410

    (( علي نازيك )) طبق ولا أشهى من المطبخ التركي(طبق وصورة) اللي مايجربه بيفوته نص عمره

    المقادير:
    مقادير الكفتة:
    كيلو لحم غنم مفروم
    بصله مفرومه
    ملح - فلفل أسود - فلفل احمر - ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (كزبرة ناشفة+كمون+ثوم مطحون+كركم)
    نصف كوب بقدونس مفروم
    صامولي 1 مفروم
    بيضه

    تعجن المقادير جيدا وتترك لترتاح قليلا..

    4 حبات باذنجان كبير من النوع السمين
    علبة زبادي كبيرة
    فصين ثوم مهروس
    ملح
    2 طماطم
    2 فلفل اخضر رومي
    ملعقة زبدة

    طريقة التحضير:
    اشوي الباذنجان على عيون البتوجاز ثم قشريهم


    افرمي الباذنجان بالسكين


    اخلطي الزبادي مع الثوم مع اضافة الملح جيدا ثم اضيفي له الباذنجان المفروم واخلطيهم واسكبيهم في صحن بايركس


    *شكلي الكفتة على شكل اقراص واشويها في المقلاة مع القليل من الزيت


    ثم افرمي الكفتة ايضا بالسكين
    وضعيها فوق طبقة الباذنجان مع الزبادي.

    *قطعي الطماطم والفلفل الاخضر ورصيهم على الوجه.

    *اذيبي الزبدة في مقلاة على النار واتركيها حتى تحترق قليلا
    ثم اسكبيها على الوجه وادخلي البايركس في فرن حار لمدة ربع ساعة ثم زينيه بالبقدونس المفروم وقدمية مع الخبز العربي او الرغيف التركي .. بالهناء والعافية

    التعديل الأخير تم بواسطة حنان(البحرين); 09-03-2010, 11:17 AM.
  • tawab
    النجم البرونزي
    • Sep 2009
    • 935

    #2
    بارك الله فيك
    وسلمت يداك

    تعليق

    • الشفاعة
      مشرفة ركن الصحة والتغذية - النجمة الفضية 2012م
      • Aug 2008
      • 15303

      #3
      روعة ماشاء الله و الاكل التركي معرووف انومن اطيب الاكل شكرا الك





      اللهم انصر اهل غزة وسوريا و العراق واليمن و مصر
      و افغانستان وبورما و الشيشان ....
      اللهم انهم مظلووومون فانتصر لهم ياحي ياقيوووم .....



      الرجاء الرد من الاخوات فقط

      تعليق

      • حنان(البحرين)
        مشرفة اركان الاطباق
        • Jan 2006
        • 21316

        #4

        تعليق

        • مصراتيه اصليه
          النجم الفضي
          • Oct 2008
          • 4981

          #5
          أنا من عشاق الأكل التركي

          والطبق طالع شهي من ايديك
          ما شاء الله

          تعليق

          • وعود الخير
            رئيسة أركان الأطباق
            • Nov 2003
            • 51980

            #6

            ومن جديد تعود أسماء بكل ما هو لذيذ ومفيد


            لوحة فنية بالوان مغرية ...
            حياك الله وسلمت يمناك

            بالإنتظـــــــــار


            تعليق

            • السيدة خاطرة
              النجم الفضي
              • Jan 2008
              • 1419

              #7
              تسلم ايدك شكلها روعه

              تعليق

              • قلبي الطيب
                النجم الفضي
                • Feb 2008
                • 1516

                #8
                تسلم ايديكي كثير منظرهها بشهي
                وشكلها رائع
                يسلمووووووووووو

                تعليق

                • أم محمود و آلاء
                  النجم الفضي
                  • Oct 2007
                  • 1222

                  #9
                  امممممممم
                  تسلم ايدك

                  تعليق

                  • تومى2009
                    عضو نشيط
                    • Feb 2010
                    • 156

                    #10

                    تعليق

                    • شحرورة الشام
                      النجم البرونزي
                      • Feb 2010
                      • 597

                      #11
                      طبق لذيذوشهي حاجربه وادعيلك الله ينولك اللي ببالك

                      تعليق

                      • ريمونتى
                        النجم البرونزي
                        • Nov 2008
                        • 607

                        #12
                        بجد رائعة

                        تعليق

                        • أم فئ
                          عضو نادر
                          • Jun 2004
                          • 23185

                          #13
                          ماشاء الله تبارك الله

                          الله يعطيكي العافيه

                          تعليق

                          • chrysanthemum
                            النجم البرونزي
                            • Apr 2009
                            • 741

                            #14
                            يا عينى على الأكل التركى..لذيذ الطبق بجد..تسلم ايدك

                            تعليق

                            • ام سنا 2003
                              النجم الفضي
                              • Feb 2008
                              • 3194

                              #15
                              تسلم ايدك شكلها روعه

                              تعليق

                              يعمل...